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Le silicium est un minéral que, comme le calcium et la vitamine D, peuvent aider à améliorer la force de vos os et réduire votre risque d'ostéoporose, selon un article publié dans le "International Journal of Endocrinology" en 2013. Les aliments végétaux contiennent plus de silicium que les aliments pour animaux, les végétariens ont donc souvent des apports de silicium plus élevés que les mangeurs de viande.
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Sources alimentaires communes
Le vin rouge, la bière, les raisins secs, le pain complet, les céréales de son, le riz brun, les haricots verts et l'eau minérale sont les sources les plus courantes de silicium. Les autres sources courantes sont l'orge, l'avoine, le blé entier, les noix, les fruits séchés, les bananes, les légumes-racines, les épinards, les fruits de mer et les abats. Bien que les haricots ont tendance à être plus faibles en silicium, les lentilles rouges contiennent une quantité importante de ce nutriment. L'eau potable peut également contenir une certaine quantité de silicium.
