Table des matières:
- Vidéo du jour
- Règlement
- Selon l'Institut de commercialisation des aliments, le terme «naturel» est réglementé lorsqu'il s'agit de viande et de volaille. Le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA exige que la viande et la volaille naturelles soient exemptes de colorants artificiels, d'arômes, d'édulcorants, d'agents de conservation et d'ingrédients, et qu'elles soient traitées au minimum. Les étiquettes sur la viande et la volaille naturelles devraient clarifier l'utilisation du terme naturel, tel que l'absence d'ingrédients artificiels. Mais étiqueter les produits de viande et de volaille comme naturels n'implique rien sur la façon dont ces aliments ont été élevés, ce qui signifie que les animaux pourraient avoir été soumis à des hormones ou des antibiotiques. De plus, le terme «naturel» n'a aucun lien avec les conditions de vie des animaux, contrairement aux étiquettes biologiques.
- Tandis que «naturel» se réfère principalement au produit fini, le terme «biologique» fait référence non seulement à la nourriture, mais aussi à la façon dont elle a été produite. Les aliments étiquetés biologiques doivent respecter ou dépasser les règlements de l'USDA. Cela signifie qu'ils doivent être cultivés et transformés en utilisant des méthodes d'agriculture biologique qui recyclent les ressources et soutiennent la biodiversité. Les cultures doivent être cultivées sans pesticides de synthèse, gènes issus du génie biologique, engrais à base de pétrole ou engrais à base de boues d'épuration. Le bétail biologique doit recevoir des aliments biologiques, avoir accès à l'extérieur et être exempt d'antibiotiques et d'hormones de croissance.
- Presque tous les aliments peuvent être étiquetés comme «naturels», mais les aliments véritablement biologiques portent une étiquette spéciale de l'USDA. Cette étiquette peut être verte et brune ou noire et blanche, et elle comporte un cercle avec les mots «USDA organique» dans le centre.Cette étiquette signifie que la nourriture à l'intérieur de l'emballage est au moins 95 pour cent organique comme reconnu par les normes de l'USDA. Les produits qui ne portent pas le sceau de l'USDA mais qui sont «fabriqués avec des ingrédients biologiques» sont au moins 70% biologiques.
- Selon l'IMF, la demande croissante d'aliments sains, savoureux et respectueux de l'environnement a augmenté les ventes d'aliments biologiques et encouragé les fabricants d'aliments à étiqueter les aliments comme «naturels», même s'ils ne sont pas biologiques. . Les ventes d'aliments biologiques ont augmenté près de sept fois entre 1997 et 2007 et continuent de croître. Par conséquent, de nombreux producteurs d'aliments ont commencé à étiqueter leurs produits comme étant naturels pour attirer ces acheteurs, mais cela est souvent trompeur. Cependant, les aliments biologiques sont souvent plus chers que les aliments traditionnels, de sorte que les aliments naturels sont une bonne option pour de nombreuses familles. Le FMI signale que, dans l'ensemble, les aliments biologiques ne sont ni plus sûrs ni plus nutritifs que les aliments conventionnels, mais que pour ceux qui veulent limiter leur exposition et leur consommation de substances artificielles, le bio est le meilleur. bonne direction.
En ce qui concerne les étiquettes des aliments, les termes naturels et biologiques ne sont pas interchangeables. Les deux impliquent que la nourriture est plus saine et saine, mais si vous regardez sous l'étiquette, il y a de grandes différences. De la réglementation qui régit leur production au contenu du produit fini, les aliments naturels et biologiques ne sont pas les mêmes.
Vidéo du jour
Règlement
Selon l'Institut de commercialisation des aliments, le terme «naturel» est réglementé lorsqu'il s'agit de viande et de volaille. Le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA exige que la viande et la volaille naturelles soient exemptes de colorants artificiels, d'arômes, d'édulcorants, d'agents de conservation et d'ingrédients, et qu'elles soient traitées au minimum. Les étiquettes sur la viande et la volaille naturelles devraient clarifier l'utilisation du terme naturel, tel que l'absence d'ingrédients artificiels. Mais étiqueter les produits de viande et de volaille comme naturels n'implique rien sur la façon dont ces aliments ont été élevés, ce qui signifie que les animaux pourraient avoir été soumis à des hormones ou des antibiotiques. De plus, le terme «naturel» n'a aucun lien avec les conditions de vie des animaux, contrairement aux étiquettes biologiques.
Tandis que «naturel» se réfère principalement au produit fini, le terme «biologique» fait référence non seulement à la nourriture, mais aussi à la façon dont elle a été produite. Les aliments étiquetés biologiques doivent respecter ou dépasser les règlements de l'USDA. Cela signifie qu'ils doivent être cultivés et transformés en utilisant des méthodes d'agriculture biologique qui recyclent les ressources et soutiennent la biodiversité. Les cultures doivent être cultivées sans pesticides de synthèse, gènes issus du génie biologique, engrais à base de pétrole ou engrais à base de boues d'épuration. Le bétail biologique doit recevoir des aliments biologiques, avoir accès à l'extérieur et être exempt d'antibiotiques et d'hormones de croissance.
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Presque tous les aliments peuvent être étiquetés comme «naturels», mais les aliments véritablement biologiques portent une étiquette spéciale de l'USDA. Cette étiquette peut être verte et brune ou noire et blanche, et elle comporte un cercle avec les mots «USDA organique» dans le centre.Cette étiquette signifie que la nourriture à l'intérieur de l'emballage est au moins 95 pour cent organique comme reconnu par les normes de l'USDA. Les produits qui ne portent pas le sceau de l'USDA mais qui sont «fabriqués avec des ingrédients biologiques» sont au moins 70% biologiques.
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