Quelles sont les fonctions des vitamines liposolubles?

Quelles sont les fonctions des vitamines liposolubles?

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Anonim

La graisse Les vitamines solubles comprennent les vitamines A, D, E et K. Elles ont une multitude de fonctions qui permettent de garder vos os forts et de permettre à votre cerveau de dire à vos muscles de bouger. Suivre une alimentation saine et équilibrée qui comprend une variété de fruits, de légumes, de viandes, d'huiles saines et même un peu de temps au soleil vous aidera à combler vos besoins en nutriments essentiels.

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Le & ldquo; Yeux & rdquo; Ayez

la vitamine A aide votre vision, systèmes immunitaires et reproducteurs. Il maintient également votre cœur, vos poumons et vos reins en bon état de fonctionnement. La vitamine A préformée, ou rétinol, se trouve dans la viande et les produits laitiers, les huiles de foie et de poisson étant les meilleures sources. La provitamine A, ou bêta-carotène, se trouve dans les fruits et légumes verts à feuilles, orange et jaunes. Certaines des meilleures sources de provitamine A comprennent les carottes, les épinards, le brocoli, le cantaloup, les abricots et les courges. Les directives diététiques 2010 pour les Américains recommandent que vous mangiez une à deux tasses de légumes à feuilles vert foncé et trois à six tasses de légumes rouges ou oranges hebdomadairement. Cela devrait répondre aux besoins de votre corps en vitamine A.

La Vitamine D Sunshine Vitamine

, associée au calcium, renforce la solidité de vos os en prévenant le rachitisme chez les enfants et l'ostéoporose chez les adultes. La vitamine D aide également vos muscles à bouger, améliore votre fonction immunitaire et aide à réduire l'inflammation. La plupart des gens reçoivent leur vitamine D du soleil, bien que certains aliments tels que le lait et les céréales enrichies contiennent de la vitamine D. La ration alimentaire recommandée pour la vitamine D est de 600 UI (unités internationales) par jour. Cinq à 30 minutes au soleil deux fois par semaine permettent à votre peau de fabriquer des quantités adéquates de vitamine D.

Ne pas devenir radical

La vitamine E protège votre corps des radicaux libres, qui sont des molécules qui endommagent vos cellules. Il stimule également votre système immunitaire et maintient le sang circulant dans vos vaisseaux sanguins sans coagulation. Les meilleures sources de vitamine E comprennent les noix, les graines et les huiles végétales. Les légumes verts à feuilles et les céréales enrichies contiennent également des quantités significatives de vitamine E. L'AJR pour la vitamine E est de 15 milligrammes pour les adultes. Une once de graines de tournesol contient plus de 7 milligrammes de vitamine E, et une demi-tasse d'épinards ou de brocolis cuits contient près de 2 milligrammes.

L'épaisseur de caillot

La vitamine K permet à votre sang de coaguler. Les meilleures sources de vitamine K comprennent les légumes à feuilles vertes, le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le chou, le poisson, la viande et les œufs. La carence en vitamine K est extrêmement rare parce que vous faites aussi de la vitamine K dans votre intestin. L'AJR pour la vitamine K pour les adultes est de 90 microgrammes par jour. La vitamine K peut interférer avec les médicaments anticoagulants, alors demandez à votre fournisseur de soins de santé quelles sont les restrictions alimentaires que vous devriez suivre si vous prenez ces types de médicaments.