Table des matières:
La randonnée pédestre, que ce soit pour un jour, une semaine ou un mois, est un exercice vigoureux, même si vous allez à un rythme relativement lent. Apporter suffisamment de nourriture pour votre voyage est essentiel, et les facteurs clés sont la taille, le poids et la nutrition. En général, plus le poids total est léger et moins la nourriture est volumineuse, mieux c'est pour la randonnée car l'espace est limité et les aliments lourds, tels que les conserves, vous pèseront sur le long terme. Choisissez parmi une variété d'aliments sains et non périssables pour un poids minimum et une nutrition maximale.
Vidéo du jour
Aliments séchés
Les aliments séchés, comme le charqui de boeuf, le lait en poudre, les fruits séchés et les légumes déshydratés, sont idéaux pour les randonnées pédestres car ils sont légers et très nutritifs et prend peu de place. Prenez des aliments séchés à cuisson rapide, tels que des grains instantanés, en évitant les légumineuses séchées, car ils peuvent prendre beaucoup de temps à préparer. Apportez un petit sac d'épices séchées pour la saveur. Ajouter une pincée d'origan, de cayenne ou de poudre d'ail à votre repas peut le rendre plus savoureux et plus satisfaisant, selon T. D. Wood, écrivant pour REI. Un repas rapide à partir d'aliments séchés peut être ragoût de boeuf séché. Faites simplement bouillir des morceaux de viande de boeuf séchée, des carottes séchées, des oignons et du céleri et quelques épices - comme la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et l'origan - pour créer un repas savoureux et nutritif rapidement préparé et consommé. Servir avec des craquelins ou avec des glucides à cuisson rapide, comme le couscous.
Aliments lyophilisés
Les aliments lyophilisés ressemblent aux aliments déshydratés et se présentent souvent sous forme de repas complets. L'avantage de ceci est que vous pouvez simplement ajouter de l'eau et de la chaleur, et que la nourriture est prête à consommer, sans faire d'histoires ou de préparations supplémentaires. Les aliments lyophilisés, tels que les fruits, peuvent également constituer une collation prête car la texture croquante est plutôt attrayante pour certains. Comme les aliments séchés, les aliments lyophilisés sont très légers, bien qu'ils ne rétrécissent pas autant au cours du processus de séchage, ils sont légèrement plus encombrants. Les aliments lyophilisés peuvent être préparés comme des aliments séchés - vous pouvez les faire bouillir si vous le souhaitez - mais ils peuvent aussi être consommés tels quels, car leur texture est moins dure que les aliments déshydratés. Préparez un petit déjeuner en mélangeant des noix, un mélange de fruits lyophilisés et de la crème glacée lyophilisée.
Aliments sous vide
Les aliments sous vide comprennent les produits courants en conserve ou embouteillés, comme le thon, le poulet cuit et les condiments comme la mayonnaise ou la moutarde. En choisissant ceux-ci sur les boîtes en métal plus communes, vous pouvez ajouter une certaine variété à vos repas sans avoir à vous soucier de la majeure partie des boîtes. Utilisez du thon mélangé à de la mayonnaise sur des craquelins pour une collation ou une entrée rapide, ou ajoutez du poulet cuit à une marmite de riz avec des poivrons rouges séchés, du céleri et de l'ail pour un ragoût de poulet-riz rapide.
Conseils d'emballage
L'un des plus grands dangers des repas à poids élevé lors de la randonnée est tout simplement apporter trop. Calculez la quantité de nourriture dont vous avez besoin en fonction de vos besoins caloriques et de la durée de votre voyage. Emballez un peu plus pour les urgences, mais n'exagérez pas. Selon le livre «National Outdoor Leadership School Cookery» de Claudia Pearson, vous avez besoin de 2 500 à 4 500 calories par jour en randonnée, selon la durée de votre voyage, la difficulté de la randonnée et vos besoins caloriques personnels. Alors que vous pourriez être tenté de limiter sévèrement la quantité de nourriture que vous apportez sur votre voyage, ce n'est pas une bonne idée car ne pas avoir assez de carburant pour votre randonnée peut rendre une expérience autrement agréable terrible. En plus de planifier les repas, vous pouvez ajouter des collations à grignoter tout au long de la journée pour maintenir votre niveau d'énergie, comme le saccadé, le granola, les noix et le mélange montagnard.
