Signes d'une allergie au chocolat

La véritable allergie au cacao est rare. Le plus souvent, une allergie ou une intolérance à d'autres ingrédients dans les desserts au chocolat ou au chocolat, comme le soya ou les produits laitiers, provoque des symptômes. Vous pourriez également être sensible aux produits chimiques naturels dans le chocolat. Les symptômes d'allergie au chocolat peuvent se manifester en quelques minutes ou plusieurs heures après la consommation de chocolat, et peuvent aller d'éruptions cutanées à des difficultés respiratoires. Les symptômes graves nécessitent un traitement d'urgence.

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Ingrédients suspects

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Même le chocolat qui ne contient pas de noix peut être fabriqué sur des machines utilisées pour fabriquer des produits qui contiennent des noix. L'étiquette devrait vous avertir de cela. Bonbons et desserts au chocolat contiennent souvent du soja, des produits laitiers, du gluten, du sirop de maïs ou de maïs, des colorants alimentaires et des arômes, qui peuvent causer des problèmes chez les personnes allergiques ou intolérantes à ces ingrédients. Le chocolat peut même contenir du nickel et contient souvent des traces de cafards, qui traînent autour des fèves de cacao. Les produits chimiques naturels dans le chocolat, y compris la caféine, peuvent également causer des problèmes.

Démangeaisons et éruptions cutanées

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Les allergies alimentaires, y compris l'allergie au chocolat, causent souvent de l'urticaire, un rouge bosselé, des démangeaisons et de l'ézéma, une éruption cutanée plate et sèche qui démange. Vos oreilles, votre bouche ou votre rectum peuvent démanger. Votre peau peut apparaître rouge.

Symptômes respiratoires

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Une toux sèche, des éternuements et un écoulement nasal ou un nez bouché sont des symptômes courants d'allergie alimentaire. Appelez le 911 si les symptômes respiratoires deviennent graves, tels que des difficultés à respirer.

Troubles gastro-intestinaux

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L'allergie au chocolat, comme toutes les allergies alimentaires, peut perturber votre système digestif, entraînant des brûlures d'estomac, des maux d'estomac, des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Vous pourriez également éprouver un goût étrange dans votre bouche.

Maux de tête

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Une sensibilité à l'un des produits chimiques naturels du chocolat, tels que la caféine, la théobromine, la phényléthylamine et la tyramine, peut causer des maux de tête. Le chocolat est l'un des aliments que les personnes qui éprouvent des migraines sont invités à éviter.

Symptômes sévères

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Une allergie au chocolat grave peut déclencher l'anaphylaxie, une maladie qui peut mettre la vie en danger. Les signes d'anaphylaxie peuvent inclure une respiration sifflante ou un essoufflement, une douleur thoracique, une panique, une confusion, un pouls faible, des étourdissements et un gonflement de la bouche, de la langue ou de la gorge au point d'interférer avec la déglutition ou la respiration. Si vous ou quelqu'un d'autre éprouvez des symptômes graves, obtenez de l'aide d'urgence.