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Fabriqué à partir d'une jeune herbe issue de la famille du blé, le jus d'agropyre est un complément alimentaire. Beaucoup d'aficionados de nourriture de santé félicitent le jus de wheatgrass et ses prétendus avantages pour la santé, tels que stimuler votre système immunitaire. Les gens boivent du jus d'herbe de blé en un seul coup de jus très concentré ou, plus communément, le mélanger avec d'autres jus de fruits ou de légumes frais pour masquer le goût. Le jus d'agropyre frais a un goût prononcé et pour ceux qui n'y sont pas habitués, il peut être trop intense en goût et pour votre système digestif. Bien que généralement considéré comme sûr, le jus de wheatgrass peut causer un certain nombre d'effets secondaires désagréables.
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Nausées et maux de tête
Certaines personnes éprouvent des nausées et des maux de tête peu de temps après avoir bu du jus d'agropyre - souvent après les premières fois qu'ils boivent le jus. Selon Steve Meyerowitz, auteur de "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine," certaines personnes attribuent le sentiment nauséeux et les maux de tête à la désintoxication. L'American Cancer Society dit que cela peut aussi être un signe de l'intolérance générale de votre corps au jus d'herbe de blé. Si vous ressentez des nausées ou des maux de tête après avoir consommé du jus d'agropyre, envisagez de boire moins de jus ou de le mélanger avec d'autres jus pour masquer le goût. Si les nausées et les maux de tête persistent, parlez avec un professionnel de la santé et arrêtez complètement de consommer le jus.
Réactions allergiques
Un autre effet secondaire du jus d'herbe de blé est une réaction allergique. Meyerowitz déclare que le jus de wheatgrass est sûr pour ceux qui ont une intolérance au gluten de blé ou de blé ou une allergie. Mais l'American Cancer Society suggère que, pour être sûr, vous consultez un professionnel de la santé avant de prendre du jus de wheatgrass si vous avez une intolérance au gluten connue. Les signes d'une réaction allergique au jus de wheatgrass incluent des ruches et une gorge enflée. Si vous présentez ces symptômes immédiatement après avoir consommé du jus d'agropyre, la réaction allergique ne fera que s'aggraver avec le temps, alors consultez immédiatement un médecin.
Moisissure
Comme l'agropyre est une herbe jeune et germée cultivée dans des conditions humides, un traitement inadéquat peut entraîner la formation de moisissures sur l'herbe et la pénétration dans le jus. Alors que vous pouvez laver un peu de moisissure sur agropyre, pour être sûr, jeter l'agropyre loin. Le type le plus courant de moisissure affectant l'agropyre est la moisissure "bleu fuzz", un type de "moule visqueux" non nuisible que vous pouvez laver, car il ne pousse que sur l'extérieur de la plante. Mais d'autres types de moisissures, y compris la moisissure brune et blanche, sont des signes de détérioration, et vous ne devriez pas en consommer non plus. Un jus d'agropyre amer et sentant le moisi signifie que votre agropyre est moisi.
Environnement sans contaminant
Comme l'agropyre croît dans le sol ou dans l'eau et que les gens le consomment cru, des bactéries ou d'autres dangers - en plus de la moisissure - peuvent être présents et contaminer le jus d'agropyre.Pour éviter la contamination, stérilisez vos plateaux et nettoyez votre sol et votre eau. Gardez votre agropyre loin des zones de contamination croisée possible, en découvrant votre plateau d'agropyre seulement une fois que les pousses ont pris racine et sont assez robustes pour bien pousser, habituellement le quatrième jour et après. Pour éviter la contamination après la récolte de votre agropyre, consommez votre herbe coupée dans les sept à dix jours et conservez-la dans un sac en plastique propre dans le réfrigérateur.
