Liste des aliments sans sucre et sans farine

Si vous avez décidé de ne pas ajouter de sucre et de farine pour des raisons de santé ou pour perdre du poids, ne désespérez pas. Vous pouvez toujours manger la plupart des aliments; Les seuls produits hors-limites sont ceux qui sont transformés et raffinés et qui sont habituellement emballés dans une boîte ou un sac au supermarché. Stick avec des aliments entiers nutritifs - fruits, légumes, protéines maigres, légumineuses, noix et graines - et votre panier débordera de bonnes choses à manger. Consultez votre médecin ou un diététicien pour vous assurer qu'un régime sans sucre ajouté et sans farine est bon pour vous.

Vidéo du jour

Les produits frais ne contiennent pas de sucre ou de farine ajouté

Bien que les fruits et certains légumes fournissent du sucre naturel, ils ne contiennent ni sucre ajouté ni farine liste. Le sucre dans le produit diffère du sucre ajouté parce qu'il se produit naturellement et n'est pas inséré pendant le processus de fabrication pour «améliorer» le goût d'un produit. Les aliments qui contiennent du sucre naturel ont besoin de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui ralentit la digestion et aide à vous sentir rassasié. Ces sucres naturels aident également à alimenter votre cerveau.

Cela dit, certains fruits sont plus riches en sucres naturels que d'autres, tels que les fruits secs et de nombreux jus de fruits. Sur un régime sans sucre, vous pouvez choisir les fruits contenant les plus faibles quantités de sucre naturel, y compris: avocats, rhubarbe, citrons et limes, canneberges, framboises, fraises, pamplemousses, papayes, cantaloup, nectarines, melon miel, pêches, les bleuets, les oranges, les clémentines, les goyaves et les prunes et les ananas. Tous ces produits contiennent moins de 10 grammes de sucre naturel par portion de 100 grammes.

Les légumes avec le moins de sucre naturel comprennent les champignons, cresson, endives, épinards et autres légumes verts, chou-fleur, ignames, radicchio, haricots mange-tout, pommes de terre, différents types de choux, artichauts, asperges, le chou frisé et la bette à carde, le céleri, le brocoli, la courge d'été, le gombo, le concombre, les choux de Bruxelles et les courges d'hiver. Tous ont moins de 2 grammes de sucre naturel en 100 grammes.

Ajoutez des protéines maigres à votre alimentation Liste des aliments

Les protéines d'origine animale ne contiennent ni sucre ni farine - à condition de les acheter nature et non préparées avec des sauces ou panure. Par exemple, évitez les plats surgelés comme les pépites de poulet ou les bâtonnets de poisson panés, et les viandes préparées comme le poulet grillé, les beignets de crabe ou les saucisses aromatisées. Coller avec du poulet frais, de la dinde, du poisson, des fruits de mer, du bœuf, du porc et de l'agneau dans la section boucherie du supermarché. Préparez-les à la maison en utilisant des ingrédients tels que l'huile d'olive, les herbes fraîches, l'ail ou le citron, et évitez les condiments en bouteille, comme le ketchup, les sauces et les vinaigrettes riches en sucre.

Les œufs sont une protéine maigre qui ne contient pas naturellement de sucre ou de farine, mais évitez les plats préparés comme la quiche, qui a une croûte de farine, ou faites une quiche sans croute.

Les produits laitiers comme le lait et le yogourt contiennent également des protéines et du lactose, un sucre naturel. Le lait contient environ 12 grammes de sucre par tasse. Yaourt grec ordinaire faible en gras a environ 5 grammes de sucre par conteneur de 5 onces; choisissez-le au lieu de yogourts aromatisés comme la vanille, le miel ou le fruit au fond. Ajoutez vos propres fruits pour contrôler le sucre et le garder naturel.

La plupart des fromages à pâte dure, qui contiennent des protéines mais peuvent être riches en matières grasses, ont une teneur en sucre inférieure à 2 grammes par portion de 1 once. Le fromage cottage a 3 grammes de sucre par 1/2 tasse.

Les légumineuses et les haricots sont exempts de sucre et de farine

Les légumineuses et les haricots fournissent des protéines et des glucides. Ils contiennent donc du sucre naturel, mais absolument pas de farine. Évitez les haricots aromatisés, comme les fèves au lard, qui ont du sucre, et les plats comme les hamburgers aux haricots, qui peuvent contenir de la farine. Optez pour des haricots ou des légumineuses de toutes les variétés séchées ou en conserve. Ceux qui contiennent le moins de sucre naturel comprennent le noir, la navy, le blanc, le rein, le pinto, le rose, le nord, les lentilles et les aliments à base de soja comme le tofu et le lait de soja. Cependant, évitez le lait de soja aromatisé comme la vanille ou le chocolat, qui a ajouté du sucre.

Choisissez des noix et des graines pour votre alimentation

Avec un régime sans sucre et sans farine, les noix et les graines constituent une bonne collation, fournissant des protéines et des fibres, les deux nutriments les plus associés à la satiété. en d'autres termes, ils vous aident à vous remplir pour que vous mangiez moins. Presque toutes les noix, les graines et leurs beurres contiennent moins de 10 grammes de sucre naturel par 100 grammes, et ils n'ont pas de farine. Les plus faibles en sucre naturel sont les graines et graines de sésame, noix noires ou anglaises, graines et graines de tournesol, graines de lin, graines de chanvre, graines de citrouille, noix du Brésil, noisettes, noix de pécan, amandes, noix de macadamia et pistaches. 100 grammes. Lorsque vous achetez des noix, des graines et leurs beurres, assurez-vous d'opter pour des variétés grillées crues ou sèches sans arômes ajoutés comme le miel ou le barbecue.

Grains pour un régime sans sucre et sans farine

Si vous suivez un régime sans farine en raison d'une allergie ou d'une sensibilité au gluten, une protéine présente dans le blé, vous devrez choisir vos grains soigneusement. Éloignez-vous du pain raffiné, des pâtes et des céréales, et choisissez plutôt des grains entiers. Beaucoup de grains entiers sont pauvres en sucre et ne contiennent aucun gluten, et peuvent être appréciés comme plats secondaires nutritifs ou comme base de plats principaux. Parmi les plus faibles en sucre naturel et sans gluten figurent le millet, le riz brun, le maïs, le quinoa, le riz sauvage, le sarrasin, l'avoine, l'amarante, le teff et le sorgho. Le sucre dans chacun de ceux-ci vient à moins de 3 grammes par 100 grammes.

Le gluten se retrouve dans beaucoup plus d'aliments que les seuls produits à base de blé, et certains aliments sans gluten comme l'avoine peuvent être contaminés de façon croisée. Si vous soupçonnez que vous avez un problème avec le gluten, parlez à un médecin ou à un diététicien de l'élaboration d'un régime sans gluten sans danger.