Repas pour un Lacto Végétarien

Quand vous pensez aux végétariens, vous pensez probablement à la définition de base - les gens qui mangent tout sauf la chair animale, comme la viande, volaille et poisson. Cependant, il existe de nombreux types de végétariens. Selon la Clinique Mayo, un type - appelé lacto végétarien - exclut de manger non seulement la chair de l'animal mais aussi ses œufs. Ce type de végétarien, cependant, mange encore des produits laitiers à partir d'animaux, tels que le lait et le fromage.

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Burrito aux haricots et au fromage

Fréquent dans la cuisine mexicaine, les burritos sont des tortillas de farine enrobées d'une variété d'ingrédients, habituellement du riz, du fromage, des haricots, des légumes et des fruits. épices. Les burritos sont un repas complet qui répond à tous vos besoins en macronutriments et contient de nombreuses vitamines et minéraux. Les tortillas et le riz sont riches en glucides complexes, tandis que le fromage et les haricots contiennent des protéines. Utilisez des fruits frais, des légumes et des herbes comme l'avocat, la tomate, le maïs, l'oignon, l'ail et le piment pour ajouter de la saveur et du piquant à votre burrito.

Lasagne

Originaire d'Italie, la lasagne est un autre repas populaire auprès des lacto-végétariens. Il est facile à préparer, à remplir et nutritif. La lasagne lacto-végétarienne de base se compose de couches de nouilles fines et larges, de sauce marinara, de légumes et de fromages cuits dans une poêle. Les types de fromages et de légumes peuvent être modifiés en fonction de vos préférences, de la disponibilité et de la saison. Une recette de lasagne sur le site végétarien Herbivoracious appelle pour les épinards, la ricotta, la mozzarella et le parmesan. La courge, l'asperge, l'artichaut, l'aubergine et l'oignon sont d'autres légumes qui vont bien à la lasagne.

Sauté de tofu

De nombreux repas traditionnellement cuisinés en Asie peuvent également convenir aux lacto-végétariens. Sauté - légumes frits avec de l'huile dans un wok et servi sur du riz - est un choix de repas solide pour les lacto-végétariens, qui peuvent ajouter du tofu au plat. Le tofu est fabriqué à partir de soja transformé et est donc riche en protéines. Le riz fournit des hydrates de carbone nécessaires pour l'énergie, et les légumes sont pleins de vitamines et de nutriments. Les légumes typiques dans les sautés incluent le choy, les épinards, les champignons, les oignons et les carottes; Cependant, vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande le sauté au tofu pour les végétariens, car il vous offre un repas complet d'ingrédients sains et variés.