Comment cacher les légumes dans les plats pour enfants

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Selon le ministère américain de la Santé et des Services sociaux, les enfants âgés de deux à six ans devraient manger trois portions de légumes par jour et les enfants plus âgés devraient avoir quatre portions. Obtenir des mangeurs difficiles à consommer la quantité recommandée de légumes peut être un combat; même les enfants faciles à vivre pourraient rechigner à ce nombre. Une façon d'augmenter la consommation de produits de votre enfant est de les glisser dans d'autres aliments qu'ils apprécient.

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Étape 1

Mélangez-les en smoothies. Mélanger une banane, une tasse de jus de pomme, quelques tasses de carottes râpées, une tasse de yogourt ou de lait et de glace dans un mélangeur pour une boisson sucrée, remplissante que les enfants vont adorer. Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies stipule que 1/2 tasse de carottes crues est une portion, donc si vous divisez cela entre deux enfants, ils boiront chacun deux portions de légumes.

Étape 2

Purée de légumes pour les sauces. Beaucoup d'enfants aiment les spaghettis avec de la sauce, et c'est un enfant rare qui n'aime pas les macaronis et le fromage. Profitez de ces préférences en leur ajoutant des légumes en purée. La sauce à spaghetti contient déjà des tomates, mais vous pouvez ajouter des carottes en purée et des épinards pour un punch vitaminé que la plupart des enfants ne remarqueront jamais. Ajouter des carottes en purée ou de la courge pour une sauce au fromage à l'orange plus saine mais habituellement pour garnir les nouilles de macaroni.

Étape 3

Recouvrez les légumes avec du fromage. La pizza est un favori de l'enfance, mais votre couvée pourrait rechigner si la tarte est garnie de gros légumes trapus. Au lieu de cela, hacher les légumes au goût doux, comme les courgettes et les épinards, en morceaux fins et les placer directement sur la sauce d'une pizza maison. Garnir de fromage et cuire comme d'habitude. Bien sûr, vous pouvez également ajouter des légumes en purée à la sauce.

Étape 4

Mélangez des légumes déchiquetés dans de la viande hachée. North Carolina State University suggère d'ajouter des légumes râpés ou hachés comme les carottes, les poivrons et les oignons au pain de viande. En fait, vous pouvez les ajouter à n'importe quel plat de viande haché tel que des hamburgers, des bouchées juteuses ou des boulettes de viande. Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour couper les légumes aussi finement que possible.

Étape 5

Faites cuire les légumes dans les desserts. Il y a beaucoup de friandises que les enfants vont adorer dans lequel vous pouvez faufiler un légume ou deux. Le gâteau aux carottes, les muffins à la citrouille et le pain à la courgette sont les favoris de la famille. Cherchez d'autres recettes créatives, comme le gâteau à la tomate et les brownies aux haricots noirs.