Comment déshydrater les aliments avec un four pour les randonnées

Les aliments déshydratés sont des collations pratiques pour le camping et la randonnée, car ils se conservent bien et peuvent résister à la chaleur. Ils sont également faciles à ranger - vous ne devrez pas vous inquiéter de la fuite des aliments dans votre sac à dos. Ces aliments fournissent des vitamines et d'autres nutriments sans ajouter de poids à votre sac. Si vous n'avez pas de déshydrateur alimentaire, vous pouvez sécher les aliments dans votre four avant de partir en voyage de camping. Bien que la déshydratation des aliments dans un four prend du temps, c'est assez simple.

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Étape 1

Réglez la température de votre four entre 140 et 200 degrés F. La température doit être réglée à près de 140 degrés F pour déshydrater les aliments au lieu de les cuisiner, conseille le site web de Canning Pantry.

Étape 2

Épluchez les fruits et les légumes qui ont des pelures externes. Utilisez un éplucheur de légumes ou un couteau. Peeling fruits et légumes assure un contact maximal avec l'air chaud dans votre four, selon le site Recession Ready America.

Étape 3

Mélanger des quantités égales de jus de citron et d'eau. Faire tremper les fruits dans ce mélange pendant 30 à 60 secondes pour aider à préserver les saveurs et les nutriments, conseille Recession Ready America.

Étape 4

Placez les aliments en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. La feuille doit être suffisamment plate pour permettre à l'air chaud de s'écouler sur les côtés.

Étape 5

Placez la plaque de cuisson dans le four et laissez la porte du four ouverte d'au moins 2 pouces pour améliorer la circulation de l'air, conseille Canning Pantry.

Étape 6

Vérifiez la température interne du four en plaçant périodiquement un thermomètre de qualité alimentaire à l'intérieur de la porte du four.

Étape 7

Placez un ventilateur à l'extérieur de la porte du four, conseille Recession Ready America. Cela aidera à améliorer la circulation et la température. Allumez et éteignez le ventilateur si nécessaire pour maintenir la température à 140 degrés F.

Choses dont vous aurez besoin

• Jus de citron
• Plaque de cuisson
• Thermomètre de qualité alimentaire
• Ventilateur

Conseils

• Différents types d'aliments, tels que les fruits, les légumes et les viandes, nécessitent des temps de déshydratation différents. Les fruits finement coupés peuvent se déshydrater en quelques heures, tandis que le bœuf peut prendre jusqu'à un jour. Vérifiez votre nourriture fréquemment pour éviter le surséchage.