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Dr. Susan Kleiner a développé le Good Mood Diet quand elle a aidé un joueur de basketball professionnel qui était cliniquement déprimé; l'athlète étoile a récupéré de sa dépression uniquement en changeant son régime alimentaire. Selon Kleiner, la base du Good Mood Diet est que la recherche montre que certains aliments améliorent votre humeur, et que vous vous sentez mieux, vous ferez de meilleurs choix alimentaires. Kleiner est une diététiste professionnelle et a reçu sa maîtrise et son doctorat en nutrition en performance humaine.
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Fruits et légumes
Comme pour la plupart des régimes, les fruits et légumes occupent une place sur la liste des aliments Good Mood Diet. Kleiner déclare que la recherche montre que certains fruits et légumes ont des propriétés d'élévation de l'humeur plus élevées que d'autres. Les légumes super stimulants comprennent le brocoli, les épinards et d'autres légumes verts foncés; les fruits sensationnels sont les bananes, les oranges, les mangues, les myrtilles, les fraises et les grenades. Kleiner suggère une portion d'agrumes et une de baies tous les jours.
Jaunes d'oeufs
Malgré sa mauvaise réputation en tant que source de cholestérol, Kleiner inclut les jaunes d'œufs sur sa liste d'aliments de bien-être. Les jaunes d'œufs sont la seule source alimentaire majeure de phospholipides, note Kleiner, dont la recherche a montré qu'elle pouvait ralentir la progression des maladies du cerveau telles que la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson. Les phospholipides jouent également un rôle dans la santé des membranes cellulaires du corps. Le régime Good Mood comprend un jaune d'oeuf par jour.
Lait
Le lait est un aliment idéal pour le corps et l'esprit car il fournit une combinaison de protéines de lactosérum et de glucides, le lactose. Des études montrent que cette combinaison améliore les compétences pour faire face au stress en réduisant la colère, la frustration et l'anxiété, explique Kleiner. La protéine de lactosérum contenue dans le lait contient également de nombreux acides aminés qui favorisent la croissance, la récupération et la réparation des muscles. Casien, une autre protéine de lait, digère plus lentement et vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.
Chocolat chaud
Le régime Good Mood comprend également une tasse de chocolat chaud tous les soirs avant le coucher. Kleiner énumère plusieurs raisons pour cette recommandation. Le lait dans le cacao chaud augmente les niveaux de sérotonine, ce qui aide à la relaxation, le cacao contient des composés phytochimiques qui sont bons pour la pression artérielle et la santé globale, et la chaleur de la boisson est apaisante et relaxante. Enfin, le rituel consistant à préparer et à boire une tasse de chocolat chaud avant le coucher réduit le stress et aide à préparer votre esprit à dormir.
Feel-Bad Foods
Pendant les deux premières semaines du régime Good Mood, vous ne pouvez pas manger de «mauvais aliments» tels que l'alcool, le sucre et la caféine. Après la phase initiale du régime, vous pouvez ajouter ces aliments, un à la fois. Si vous continuez à vous sentir bien, vous pouvez continuer à manger ces aliments avec modération. Kleiner a développé le régime en partie pour éviter ce qu'elle appelle «l'auto-abus par la privation», le protocole alimentaire commun d'éliminer certains aliments de l'alimentation.
