Table des matières:
L'écrevisse est un aliment de base de la cuisine du Sud. Ressemblant à de petits homards, ils mesurent en moyenne 3 pouces de long et habitent des lacs et des cours d'eau douce. Les gens dans certaines régions des États-Unis les appellent les langoustes. Les nutriments disponibles dans les écrevisses sont similaires à ceux d'autres coquillages, tels que les crevettes et les crabes. Les gens font généralement bouillir des écrevisses avec des légumes comme le maïs, les pommes de terre et les oignons et en profitent pour le riz.
Vidéo du jour
Petit mais nutritif-Dense
L'écrevisse est riche en protéines et ne contient aucun hydrate de carbone. Une portion de 5 onces d'écrevisses contient près de 25 grammes de protéines. L'écrevisse est riche en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer et surtout le phosphore et le potassium. Ils sont faibles en gras saturés et en gras total, avec une portion de 5 onces contenant moins de 1/2 gramme de gras saturés. Comme certains fruits de mer, l'écrevisse est riche en cholestérol. Une portion de 5 onces contient près de 200 milligrammes. C'est quelque chose à faire attention si vous suivez un régime à teneur réduite en cholestérol
