Avantages du kéfir Grains

Le kéfir est une boisson fermentée obtenue en cultivant des grains de kéfir dans du lait, de l'eau sucrée ou du jus. Le kéfir à base de lait est fréquemment vendu dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels dans l'allée du yogourt. Le kéfir d'eau, lorsqu'il est fabriqué à la maison, donne une délicieuse boisson gazeuse. Les kéfirs de lait et d'eau contiennent des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé générale et le bien-être. Grains de kéfir peuvent être achetés en ligne et sont souvent donnés, car ils se multiplient et vous pouvez bientôt avoir des grains supplémentaires.

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Booster le système immunitaire

Les bactéries vivent naturellement dans les voies digestives de tous les êtres humains. Boire du kéfir aide à reconstituer les bactéries saines, qui sont essentielles pour combattre les virus et les germes qui peuvent causer la maladie. Une étude publiée dans l'édition de juin 2008 du "BMC Immunology Journal" a étudié les effets de l'administration de lait fermenté probiotique aux souris. Le kéfir est classé comme produit lacté fermenté probiotique. Leur conclusion était que le lait avait un effet bénéfique sur les systèmes immunitaires des souris, ainsi que sur leur progéniture.

Inhibe la progression du cancer du sein

Un effet surprenant de boire du kéfir est la possibilité qu'il ralentisse la croissance des cellules du cancer du sein. Une étude publiée dans le numéro de 2007 du "Journal of Medicinal Food" a révélé que le kéfir est bénéfique dans la suppression de la croissance des cellules cancéreuses du sein chez les animaux. Dans cette étude, le kéfir s'est avéré plus bénéfique que le yogourt et le lait de vache pasteurisé. Des études n'ont pas encore été réalisées sur des humains, mais les scientifiques estiment que cette découverte est prometteuse dans le futur traitement et la prévention du cancer du sein.

Améliore la fonction digestive

Les personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent boire du kéfir sans aucune difficulté. Selon le Dr Kristie Long, MD, sur HealthMad. com, les bactéries contenues dans les boissons de kéfir aident à décomposer le lactose dans le kéfir de lait, ce qui permet une digestion facile, même dans ceux considérés comme intolérants au lactose.

Favorise la santé globale et la relaxation

Selon Organic-Cultures. com, en plus de promouvoir un système immunitaire sain, le kéfir a été utilisé pour soulager une variété de conditions, y compris la fatigue, les troubles intestinaux, le sida, l'herpès et le cancer. Bien que le kéfir existe depuis des siècles, la communauté scientifique n'a réalisé que récemment ses avantages pour la santé; par conséquent, des études chez l'homme n'ont pas été effectuées pour vérifier ces résultats. Le kéfir a également été utilisé chez les personnes ayant des troubles du sommeil, de la dépression et du TDAH en raison de son effet calmant et tranquillisant.