Table des matières:
Le stéréotype selon lequel la restauration rapide est le repas de référence pour les Américains à faible revenu peut, en fait, être juste - un stéréotype - selon de nouvelles recherche.
Vidéo du jour
Lire la suite : 11 des plus gros briseurs de régimes McDonald's du monde entier
Une étude publiée dans Economics & Human Biology a révélé que les consommateurs de produits alimentaires les plus rapides sont principalement de la classe moyenne Américains, plutôt que ceux issus de milieux socio-économiques inférieurs.
Et le «manque de moyens» de la restauration rapide n'était pas la raison invoquée pour son allure non plus. En fait, les économistes qui ont mené l'étude soulignent que la restauration rapide n'est bon marché que par rapport à un restaurant à service complet."Le coût typique d'un repas dans un fast-food - que le US Census appelle un service limité - est de plus de 8 dollars sur la moyenne de tous les lieux de services limités", explique Jay L. Zagorsky, économiste et chercheur. Smith a écrit sur CNN. com.
Au lieu de cela, l'une des principales raisons pour lesquelles les gens se tournent vers le fast-food est due aux longues heures de travail, disent Zagorsky et Smith. Ils ont également déterminé que le moyen le plus efficace de freiner la consommation de fast-food était d'encourager les gens à lire les ingrédients en premier et à comprendre ce qu'il y avait dans la nourriture.
Ces résultats remettent en question l'hypothèse selon laquelle les personnes les plus pauvres consomment plus de fast-food, ce qui a façonné à la fois la législation et l'infrastructure dans le passé.En 2008, par exemple, Los Angeles a interdit la construction d'établissements de restauration rapide dans le sud-est de Los Angeles parce que «les entreprises de restauration rapide dans les zones à faible revenu, en particulier dans les couloirs commerciaux du sud-est de Los Angeles, aggravent les problèmes socioéconomiques dans les quartiers. et crée de graves problèmes de santé publique ", a rapporté le New York Times.
Si vous n'avez d'autre choix que de vous rendre au travail après le travail, voici les 14 aliments les plus sains que vous pouvez trouver dans les restaurants-minute. Votre santé (et votre tour de taille) vous en remerciera!
Lire la suite
: Dave Asprey de Bulletproof sur Comment Biohack votre meilleur auto
Que pensez-vous?
Est-ce que ces découvertes vous surprennent que la socioéconomie ne soit pas une indication de la consommation de fast-food? Si vous mangez de la restauration rapide, le faites-vous par commodité, coût ou simplement parce que vous l'appréciez? Dites le nous dans les commentaires!
