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Au Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis, la nutrition et la fonction cognitive sont étroitement liées. Sans un apport suffisant de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments, le cerveau ne peut tout simplement pas fonctionner à des niveaux optimaux. Ajuster le régime alimentaire quotidien ou utiliser des suppléments nutritionnels pour assurer une consommation adéquate des vitamines nécessaires à une pensée claire peut faire une différence dans la fonction cognitive quotidienne et la santé du cerveau.
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B Vitamines
Les vitamines B sont essentielles à la santé cérébrale et à la fonction cognitive, selon un article publié en 2004 dans la revue «Psychology Today». "Les déficiences graves," comme indiqué dans l'article, "de plusieurs vitamines B ont été montré pour avoir des effets profonds sur le cerveau. "Parmi ceux-ci sont des anomalies mesurables dans les ondes cérébrales, des dysfonctionnements de mémoire, et des niveaux plus élevés de dépression, d'anxiété, de confusion, de difficulté à se concentrer et d'irritabilité. En outre, l'article explique, "même les carences marginales des vitamines B peuvent causer des perturbations EEG et inhiber la performance mentale. En d'autres termes, la fonction cérébrale et l'humeur peuvent être affectées par des insuffisances, même relativement faibles, de l'apport quotidien en vitamines du groupe B. Le complexe de vitamine B est essentiel pour éclaircir la pensée.
Antioxydants Vitamines C et E
En 2001, l'Alabama Cooperative Extension a pris note de la relation étroite entre les vitamines et la fonction cérébrale. En plus de souligner l'importance des vitamines B, un article de Robert E. Keith, nutritionniste du Alabama Cooperative Extension System, a expliqué l'importance des vitamines antioxydantes C et E pour la fonction cérébrale. Le Dr Keith a discuté des effets «des substances grasses dans la circulation sanguine se fixant aux parois artérielles et subissant un processus connu sous le nom d'oxydation» sur la cognition. L'oxydation conduit à la formation de la plaque, qui peut réduire et même, après un certain temps, bloquer le flux sanguin vers le cerveau, ayant un impact négatif sur la fonction cérébrale. Selon le médecin, "des études ont montré que les vitamines dites" antioxydantes ", telles que le C et l'E, peuvent indirectement empêcher l'oxydation de se produire," notant que "les antioxydants semblent être efficaces même dans les cas où une altération de la fonction cérébrale s'est déjà produite. "Les antioxydants ont un rôle très important dans la fonction cognitive et la santé du cerveau.
Vitamine D
Selon un article de 2009 «Scientific American», des études cliniques ont clairement démontré la relation entre une quantité suffisante de vitamine D et la fonction cérébrale. Il a été démontré que les carences en vitamine D sont associées à une altération de la fonction cognitive, y compris une vitesse de traitement de l'information plus lente.La conclusion a été reprise par les scientifiques de l'Institut de recherche de l'Hôpital d'Oakland, Joyce C. McCann, Ph.D., et Bruce N. Ames, Ph.D. Leur étude a conclu qu'il existe de nombreuses preuves biologiques suggérant un rôle important pour la vitamine D dans développement cérébral et la fonction, et que la supplémentation pour les groupes chroniquement bas en elle est justifiée. La vitamine D peut être considérée comme faisant partie des vitamines essentielles pour une pensée claire et une fonction cérébrale optimale.
