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Les aliments prêts à consommer sont des aliments dont vous n'avez pas besoin pour cuisiner des aliments déjà cuits. Vous les rangez sur l'étagère de votre garde-manger, ou dans le réfrigérateur ou le congélateur, jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Bien que les aliments prêts-à-manger soient pratiques, certains nécessitent une manipulation spéciale pour assurer la salubrité des aliments.
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Types d'aliments prêts-à-manger
Une grande partie de ce que vous avez dans votre cuisine se qualifie comme un aliment prêt-à-manger. La charcuterie, la salade, les sandwiches, le fromage, les céréales sèches, les noix et les fruits et légumes sont quelques-uns des nombreux aliments que vous n'avez pas besoin de cuisiner avant de les utiliser. Ceux-ci sont particulièrement pratiques lorsque vous avez besoin d'une collation rapide et que vous ne voulez pas passer du temps dans la cuisine.
Sécurité alimentaire
Pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, la Food and Drug Administration des États-Unis vous recommande de prendre plusieurs précautions de sécurité. Gardez votre réfrigérateur réglé à 40 degrés Fahrenheit ou plus froid et votre congélateur à 0 F. À 40 F ou plus froid, vous pouvez stocker en toute sécurité des salades et des paquets ouverts de viande de déjeuner dans votre réfrigérateur pendant trois à cinq jours. jusqu'à 2 semaines, selon la sécurité alimentaire. gov. Vous pouvez congeler des paquets non ouverts ou ouverts de viande de déjeuner pendant un à deux mois. Les temps de stockage pour les produits laitiers réfrigérés varient.
La durée de conservation des pains stockés à température ambiante de 70 F est de trois à cinq jours, les gâteaux en couches achetés en magasin de trois à sept jours, les croûtons jusqu'à six mois et les biscuits en magasin à deux mois, selon What's Cooking America. Vérifiez la date d'expiration sur tous les articles. Gardez votre réfrigérateur propre et sec et lavez-vous les mains avec de l'eau chaude savonneuse avant de manger. Vérifiez les articles de garde-manger fréquemment pour les mites et les moisissures.
