Qu'est-ce que le poulet biologique?

Lorsque vous allez à la section de la volaille épicerie, vous êtes confronté à un choix de choix de poulet. Choisir entre le libre, sans cage, naturel et organique peut être déroutant. Vous pourriez également vous demander si le poulet biologique vaut le prix élevé.

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Définition

Les aliments biologiques sont cultivés et transformés différemment des produits agricoles traditionnels. Les viandes, comme le poulet, sont nourries avec des aliments biologiques et ont accès à l'extérieur, rapporte Mayoclinic. com. Les poulets biologiques reçoivent une alimentation équilibrée et un logement propre, ce qui contribue à diminuer la propension à la maladie. L'utilisation d'antibiotiques et d'aliments issus d'autres parties d'animaux ne peut pas être utilisée dans l'élevage de poulets biologiques.

Idées fausses

Certaines personnes croient que le poulet biologique est supérieur parce que les fermiers ne sont pas autorisés à utiliser des hormones de croissance sur les animaux. Bien que cela soit vrai, sachez que l'utilisation des hormones de croissance dans le poulet et le porc est interdite pour tous les types de fermes - conventionnelles et biologiques - selon le site Web du ministère de l'Agriculture des États-Unis. D'autres poulets peuvent avoir des étiquettes qui lisent & ldquo; tout naturel, & quot; & ldquo; libre-gamme & rdquo; ou & ldquo; sans hormone, & quot; mais cela ne signifie pas que les poulets ont été nourris avec des aliments biologiques ou ont eu accès à l'extérieur.

Avantages

Bien que manger des produits biologiques peut aider à limiter votre exposition aux pesticides et aux engrais chimiques, les avantages de choisir le poulet biologique sont moins évidents, note un & ldquo; BusinessWeek & rdquo; article de septembre 2004. L'élevage de poulets biologiques est plus propre et peut être plus écologique. Choisir du poulet ou d'autres viandes qui ne contiennent pas d'antibiotiques peut aider à prévenir le développement de souches bactériennes résistantes. Vous pouvez choisir le poulet biologique, car il semble impliquer que le poulet a été traité d'une manière plus humaine au cours de sa vie. Certaines personnes préfèrent la saveur du poulet biologique.

Coût et apparence

Le poulet biologique coûte presque deux fois plus cher que le poulet conventionnel. Le poulet biologique peut sembler légèrement différent des poulets conventionnels. Les poulets sont souvent plus petits et plus pâles car ils ne contiennent pas de colorants ou de solutions salées pour la conservation.

Considérations

Rappelez-vous qu'il n'y a aucune garantie que le & ldquo; organique & rdquo; l'étiquette signifie que le poulet a été traité mieux que son homologue conventionnel. Le choix du poulet biologique qui a été transporté par camion à travers le pays peut avoir un impact négatif plus important sur l'environnement en termes de pollution de transport que le choix d'un poulet local élevé de façon conventionnelle.