Qu'est-ce que l'Oligofructose?

L'oligofructose est une forme de fibre alimentaire trouvée dans les légumes et autres plantes, mais il est également disponible en supplément. Un prébiotique, il sert de nourriture pour les bactéries "amicales" qui vivent dans vos intestins. De plus, c'est une fibre soluble, ce qui signifie qu'elle se dissout dans l'eau. Si vous mangez beaucoup de fruits et de légumes, vous n'aurez pas de difficulté à obtenir assez de cette fibre de votre alimentation. En tant que complément alimentaire, l'oligofructose peut offrir des avantages potentiels. Il semble stimuler les sentiments de plénitude, réduire la faim et réduire l'apport calorique.

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Oligofructose 101

L'oligofructose appartient à un sous-groupe de l'inuline - une classe de fibres solubles. Il est trouvé dans divers légumes et plantes, y compris les oignons, les bananes, l'ail, la chicorée et le blé, selon une revue publiée dans le numéro de Juillet 1999 du "Journal of Nutrition". Oligofructose est couramment utilisé pour fortifier la nourriture avec des fibres et possède un goût propre et sucré. Les aliments enrichis comme les céréales, le yogourt aux fruits, les desserts congelés, les biscuits et les produits laitiers nutritifs peuvent contenir de l'oligofructose.

Propriétés nutritives

L'oligofructose est une forme de glucide qui n'augmente pas la glycémie, selon la revue "Journal of Nutrition". Cela le rend idéal pour les personnes atteintes de diabète. En outre, parce qu'il traverse votre système sans être métabolisé, l'oligofructose est plus faible en calories par rapport aux glucides typiques. Presque tout l'oligofructose passe dans le côlon où il est fermenté par des bactéries. Le processus de fermentation contribue à 1. 5 calories par gramme. Les hydrates de carbone typiques fournissent 4 calories par gramme.

Favorise la satiété

Une petite étude pilote a révélé que l'oligofructose favorise la plénitude et aide à diminuer l'apport alimentaire. Dans cet essai de deux semaines, les volontaires ont pris 8 grammes d'oligofructose deux fois par jour. L'oligofructose augmentait la satiété au petit déjeuner et au dîner et réduisait significativement la prise alimentaire au petit-déjeuner et au déjeuner. Les auteurs proposent des suppléments d'oligofructose peuvent aider ceux qui sont en surpoids ou obèses à réduire leur apport alimentaire. Les résultats ont été publiés dans le numéro de mai 2006 du "Journal européen de la nutrition clinique."

stimule les bactéries amicales

En plus de ses autres avantages, l'oligofructose est bon pour la santé digestive. C'est un prébiotique, ce qui signifie qu'il stimule la croissance des bactéries bénéfiques dans vos intestins. Il favorise la croissance d'une colonie appelée bifidobactérie. Ces micro-organismes empêchent la croissance de bactéries nocives, aident à absorber certains nutriments et aident à produire des vitamines B, selon la revue "Journal of Nutrition". Oligofructose est trouvé comme complément alimentaire dans les formulations prébiotiques. Parce qu'il s'agit d'un hydrate de carbone fermentescible, la supplémentation peut provoquer un gaz doux et des ballonnements, au moins au début.