Quelle est la valeur nutritive des raisins rouges?

Les raisins rouges sont faibles en calories, aussi longtemps que vous mesurez la taille de vos portions plutôt que d'avaler tout le sac. Vous obtiendrez plusieurs nutriments clés en grignotant des raisins rouges, mais ils ne sont pas chargés de nutriments parce que le fruit a une teneur en eau si élevée.

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Briser les calories

Vous pouvez avoir environ 30 raisins rouges, soit environ une portion de 1 tasse, pour environ 100 calories. Un minimum de 2 calories, soit environ 2% du total des calories, provient de la graisse. Quatre autres calories proviennent de protéines, ce qui représente environ 4 pour cent des calories totales. Le principal contributeur aux calories dans les raisins rouges est les glucides. Quatre-vingt-quatorze pour cent des calories, ou les 94 calories restantes, proviennent de glucides.

Nombre de fibres

Les raisins rouges ne sont pas particulièrement riches en fibres, mais vous en obtiendrez. Une tasse de raisins rouges vous donne environ 1. 3 grammes de fibres alimentaires totales. Parce que vous avez besoin de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories dans votre alimentation, selon la publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010", un régime alimentaire moyen de 2 000 calories nécessite 28 grammes de fibres par jour. Votre portion de 1 tasse de raisins rouges fournit moins de 5% de vos besoins en fibres en fonction de 2 000 calories.

Avantages de la vitamine K

Les raisins rouges sont particulièrement riches en vitamine K. Vous avez besoin de vitamine K pour les fonctions sanguines normales et la coagulation, au cas où vous avez une blessure. La vitamine K joue même un rôle dans la santé des os et la croissance cellulaire. Pour que tous ces processus fonctionnent, les hommes devraient viser 120 microgrammes de vitamine K par jour, tandis que les femmes ont besoin de 90 microgrammes, conseille le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. Snacking sur une tasse de raisins rouges vous donne 22 microgrammes, ce qui représente plus de 18 pour cent de votre recommandation quotidienne.

Détails sur le resvératrol

Les raisins rouges sont un moyen rapide de stimuler votre consommation d'antioxydants. Ils contiennent du resvératrol, un type de polyphénol. Resveratrol erre dans votre corps, neutralisant les radicaux libres qui se cachent autour de la recherche de cellules saines à s'accrocher. Parce que le resvératrol neutralise ces radicaux libres nocifs, il peut aider à normaliser votre cholestérol sanguin en empêchant les lipoprotéines de basse densité, ou LDL, de cholestérol de s'oxyder et d'obstruer vos artères. Vous serez sur votre chemin pour protéger votre cœur et réduire votre risque de maladie cardiaque.

Autres nutriments

Les raisins rouges ne contiennent pas beaucoup de minéraux, car ils contiennent moins de 10% de vos recommandations quotidiennes pour plusieurs minéraux. Les raisins rouges ont un peu de potassium, un minéral électrolytique qui maintient votre cœur à pomper et aide vos muscles à travailler. Vous obtiendrez également un peu de calcium de raisins rouges pour aider à garder vos os forts.Les raisins rouges contiennent de petites quantités de magnésium et de phosphore, pour la santé des os; le zinc, pour un système immunitaire fonctionnant de manière optimale; et le fer, pour aider à transporter l'oxygène à toutes vos cellules.