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Les fruits des palmiers dattiers apportent un punch nutritionnel. En même temps, ils contiennent des quantités insignifiantes de graisse et n'ont pas de cholestérol. Les dates les plus courantes aux États-Unis sont les variétés Medjool et Deglet Noor, qui ont des valeurs nutritionnelles relativement égales. Les dattes stimulent votre énergie tout en apaisant votre faim, et votre corps bénéficie de leurs nutriments favorisant la santé.
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Carbo Load
Une tasse de dattes Deglet Noor hachées contient 110 grammes de glucides. Le rapport Dietary Guidelines for Americans 2010 recommande que 45 à 65 pour cent de vos calories devraient provenir des glucides. Considérant un besoin calorique typique de 2 000 calories par jour pour un adulte modérément actif, la recommandation pour les hydrates de carbone se traduit par 225 à 325 grammes. Les glucides, un macronutriment essentiel, sont la principale source d'énergie de votre corps.
Potassium Powerhouse
Si vous cherchez à augmenter votre apport en potassium, empilez les dates. Votre corps a besoin de ce minéral essentiel pour une croissance normale du corps, pour construire des protéines et des muscles, métaboliser les glucides et contrôler votre équilibre acido-basique. Le RDI pour le potassium est de 4, 700 milligrammes par jour pour les adultes et de 5, 100 milligrammes pour les mères qui allaitent. Une tasse de dattes Deglet Noor hachées contient 964 milligrammes, soit 20,5 pour cent de la RDI pour les adultes.
Magnésium Source
Le magnésium aide la synthèse des protéines, le contrôle de la glycémie et la fonction musculaire et nerveuse dans votre corps, et aide à réguler la tension artérielle. Les hommes de 19 à 30 ans ont besoin de 400 milligrammes par jour, tandis que les hommes de 31 ans et plus ont besoin de 20 milligrammes de plus par jour. Les femmes des mêmes groupes d'âge exigent respectivement 310 milligrammes et 320 milligrammes. Les femmes enceintes ont besoin de plus de magnésium, et ils devraient consulter un médecin pour déterminer leurs besoins corporels à différents stades de la grossesse. Consommer une tasse de dattes hachées fournit à votre corps 63 milligrammes de magnésium. Cela représente au moins 15% de la RDI pour les hommes et 20% pour les femmes.
Autres nutriments
Les dattes sont une excellente source de fibres alimentaires, fournissant 11 grammes par tasse. Votre système digestif nécessite des fibres alimentaires pour bien fonctionner. Bien que n'étant pas considéré comme un nutriment, les fibres alimentaires vous protègent contre la constipation et peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Les hommes âgés de 19 à 50 ans devraient viser 38 grammes par jour, tandis que les hommes de 51 ans et plus ont besoin de 30 grammes par jour. Les femmes du même groupe d'âge ont besoin de 25 grammes et de 21 grammes, respectivement. Les femmes enceintes ont besoin de 28 grammes de fibres alimentaires par jour, tandis que les mères qui allaitent devraient consommer 29 grammes. Les dattes sont aussi une bonne source de vitamine B-6. Une tasse de dattes hachées Deglet Noor contient 0.24 milligrammes, ou au moins 14 pour cent de la RDI. Les hommes et les femmes de 19 à 50 ans ont besoin de 1 à 3 milligrammes de vitamine B-6 par jour. Les hommes de plus de 51 ans ont besoin de 1 à 7 milligrammes de B-6, tandis que les femmes de plus de 51 ans devraient en consommer 1,5 grammes par jour.
