Quelle est la différence entre un poêle au gaz ou au propane?

Le gaz naturel et le propane sont tous deux des combustibles gazeux largement utilisés dans la cuisine et le chauffage. Dans la plus grande partie du monde, le gaz naturel est distribué par un réseau de canalisations centralisé (local, national et même international), tandis que le propane est presque toujours vendu dans des réservoirs de différentes tailles. Le propane et le gaz naturel sont tous deux des combustibles de cuisson très efficaces, et les poêles peuvent être facilement ajustés pour utiliser l'un ou l'autre.

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Propriétés du gaz naturel

Le gaz naturel est principalement constitué de méthane et comprend parfois de petites quantités de propane, de butane et d'autres gaz, habituellement avant le raffinage. Le gaz naturel est transporté dans les maisons et les bâtiments par des conduites d'eau souterraines et reste à l'état gazeux depuis sa production jusqu'à la cuisinière ou au four. La seule exception concerne les navires-citernes de gaz naturel liquéfié (GNL), qui utilisent des températures extrêmement froides et des pressions élevées pour transporter du gaz naturel sous forme de liquide.

Propriétés du propane

On trouve souvent du propane avec ou près du gaz naturel. Le propane est un distillat de pétrole et est parfois appelé gaz de pétrole liquéfié (GPL). Contrairement au gaz naturel, le propane est facilement stockable sous forme de liquide à température ambiante tant qu'il est maintenu sous pression. Cela le rend très transportable et disponible dans une variété de tailles de réservoir, allant de poche à la taille du bâtiment.

Le modèle de distribution de masse du propane est moins avancé que celui du gaz naturel. Les pipelines au propane ne desservent généralement que des sites industriels, la plupart des résidents ramassant du propane par le réservoir ou se faisant remplir de camions.

Poêles à gaz

Les poêles et les fours à gaz naturel sont situés principalement à l'intérieur comme appareils électroménagers dans les cuisines résidentielles et sont également populaires dans les restaurants. Ces poêles comprennent souvent des commandes numériques et des minuteries. Ils reçoivent du gaz du réseau de services publics.

Poêles au propane

La plupart des poêles au propane sont conçus pour une utilisation à l'extérieur, que ce soit comme grils ou cuisinières portatives. Récemment, toutefois, des fabricants d'électroménagers traditionnels comme Electrolux et Fisher & Paykel ont produit des cuisinières et des cuisinières au propane à l'intérieur, y compris parfois des commandes numériques évoluées comme leurs homologues au gaz naturel. Ces poêles fonctionnent essentiellement de la même façon que les cuisinières à gaz naturel, mais reçoivent leur carburant des réservoirs de propane extérieurs.

Conversion

Parce que le gaz naturel et le propane brûlent avec des propriétés similaires et que le propane est sous forme gazeuse dès sa sortie du réservoir, les deux types de poêles peuvent parfois utiliser les autres combustibles après un processus de conversion.

Le propane en cuve pénètre généralement dans un poêle à environ deux fois la pression du gaz naturel acheminé par canalisation. Le processus de conversion permet donc au poêle de gérer correctement la pression de son nouveau combustible.Ceci est fait en remplaçant et en ajustant une pièce appelée l'orifice, et faire des ajustements sur chaque brûleur.

Avant de procéder à une conversion, vous devez d'abord vérifier auprès du fabricant ou d'un technicien que le modèle de votre poêle peut utiliser l'autre combustible en toute sécurité.

Sécurité

Les cuisinières au gaz naturel et au propane peuvent produire des vapeurs de monoxyde de carbone (CO) et tous les poêles d'intérieur doivent être vérifiés régulièrement par un professionnel. Les poêles au propane ont souvent été à l'origine d'intoxications au CO lorsqu'ils étaient utilisés à l'intérieur ou dans des endroits mal ventilés.