Table des matières:
Votre corps se protège des substances nocives comme un soldat au combat. Pensez aux antioxydants dans le cadre de cette armée virtuelle. Les antioxydants sont des substances impliquées dans la protection de vos cellules contre les dommages causés par des atomes instables, appelés radicaux libres. Vous obtenez des antioxydants à partir d'une variété d'aliments qui comprennent des fruits, des légumes, des noix, des céréales, de la viande, de la volaille et du poisson. Les dommages causés par les radicaux libres sont liés aux maladies cardiaques, au cancer et à d'autres maladies, mais un régime riche en antioxydants aide à vous protéger des radicaux libres.
Vidéo du jour
Connaissez vos antioxydants
La vitamine E, C et les caroténoïdes tels que le bêta-carotène, la lutéine et le lycopène sont des exemples des principaux antioxydants dans votre régime. D'autres exemples d'antioxydants comprennent le sélénium et la vitamine A. Les aliments riches en vitamine E comprennent les noix, les graines, les légumes, les huiles de poisson et les grains entiers. Vous pouvez obtenir de la vitamine C à partir d'une grande variété de fruits et de légumes. Les aliments riches en caroténoïdes comprennent le jaune d'oeuf, les épinards, les carottes, les choux de Bruxelles, les pêches, les céréales, les tomates, le brocoli et les patates douces.
