Table des matières:
L'océan contient tous les minéraux nécessaires à une bonne santé. Les plantes telles que les algues absorbent ces minéraux de la mer; ils sont ensuite transformés en une forme biodisponible pendant la photosynthèse. Les pays d'Asie côtière tels que la Corée et le Japon ont compté sur les algues comme aliment de base pendant des siècles. Les pays occidentaux commencent à reconnaître les avantages nutritifs de l'ajout d'algues à l'alimentation. La soupe aux algues est un repas riche en nutriments qui peut être fait chaud ou froid pour le soutien de santé tout au long de l'année. Vérifiez la source d'algues avant l'achat pour s'assurer qu'il provient d'eaux non polluées, car les plantes marines peuvent absorber les toxines.
Vidéo du jour
Récupération post-partum
En Corée, les femmes qui ont accouché reçoivent une ou plusieurs fois par jour une soupe aux algues appelée "miyeok" pour un minimum de Deux semaines après la livraison, selon un document sur les croyances culturelles coréennes publié par le Collège communautaire de l'Université de Hawaii. Le wakame de légumes de mer est le type préféré d'algues pour cette soupe, qui est censée réapprovisionner le corps de la mère avec des minéraux et des vitamines perdus pendant la grossesse et l'accouchement, bien que cette étude ne soit pas soutenue par des études évaluées par des pairs.
Soulagement des allergies
Imaginez quelque chose d'aussi simple qu'un bol de soupe aux algues chaque jour pour aider votre corps à résister aux allergènes. La recherche suggère que cette idée pourrait avoir de la crédibilité. Selon une étude du Département de Santé Publique de l'Ecole de Médecine de l'Université de Fukuoka au Japon, publiée dans le numéro d'août 2006 d'Annals of Epidemiology, un apport alimentaire élevé d'algues peut être corrélé à une réduction de la rhinite allergique.
Combattant contre le cancer
Des progrès passionnants dans le cancer sont en cours et l'un est lié à un ingrédient végétal présent dans les algues, connu sous le nom de fucoidan. Ce polysaccharide a une structure chimique proche de l'héparine. Selon une étude de laboratoire présentée à la Conférence internationale de l'AACR sur les avancées de la recherche sur le cancer en mars 2010, les algues pourraient devenir un traitement pour les lymphomes dans le futur, en raison des résultats préliminaires montrant une activité antitumorale chez les animaux de laboratoire. Le Centre national de médecine complémentaire et alternative recommande de dire à vos fournisseurs de soins de santé de toutes les pratiques complémentaires et alternatives que vous utilisez.
Fat Buster
Si les taux d'obésité de 3,2% au Japon et en Corée indiquent que les régimes alimentaires riches en algues empêchent la prise de poids excessive, contre 30,6% aux États-Unis, la soupe aux algues peut être grasse. prévenir les capacités. Selon un rapport de Science Daily, une recherche préliminaire à l'Université de Newcastle à Newcastle upon Tyne, en Angleterre montre que l'alginate, une fibre naturelle présente dans le varech, un type d'algues, empêche le corps d'absorber les graisses.Le Dr Ian Brownlee, scientifique en chef, explique que les résultats initiaux indiquent que les alginates ont une capacité considérable à réduire la digestion des graisses.
