Table des matières:
- Aperçu
- Vidéo du jour
- 1. Cocoa Mint Soft-Serve "Nice" Crème
- 2. Boutons Nutty
- 3. Mousse au chocolat noir et framboise
- 4.Coupes de nectarine Sundae grillées à la poêle
- 5. Biscuits «Pain aux bananes»
- 6. Brochettes de raisin grillé au balsamique avec du fromage de chèvre
- 7. Petite Pêche Melba Ricotta Parfaits
- Qu'en penses-tu?
Aperçu
Vous vivez peut-être avec le diabète, mais ce n'est pas une raison pour vous priver de dessert. Après tout, les friandises sucrées ne doivent pas être chargées de sucres ajoutés; ils peuvent réellement fournir quelques avantages nutritionnels tout en goûtant totalement décadent. Intrigué? Lisez la suite pour sept desserts délicieux et bons pour vous faits avec seulement trois ingrédients sains. Tout ce que vous avez à faire est de faire de la place pour les calories et les glucides dans votre plan de repas global. Ensuite, tenez-vous à une portion et savourez chaque bouchée.
Vidéo du jour
1. Cocoa Mint Soft-Serve "Nice" Crème
Vous pouvez obtenir tout le goût sucré et la texture crémeuse de la crème glacée d'une manière favorable au diabète grâce à "une belle crème. "Pour cette version rafraîchissante, épluchez, coupez et congelez quelques bananes. Ensuite, tourbillonnez-les dans un robot culinaire avec de la poudre de cacao non sucrée et quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée pure jusqu'à consistance lisse et veloutée. Le plat compte comme une portion de fruit, mais c'est tout le dessert!
Recette + Information nutritionnelle: Crème "Nice" à la menthe douce de Cocoa
2. Boutons Nutty
Les boules d'énergie sont des collations rapides qui peuvent faire le double usage en tant que gâteries nutritives pour satisfaire une dent sucrée. Mais contrairement aux versions achetées en magasin qui peuvent être riches en sucre, ces bouchées rondes ne contiennent que des arachides, des graines de cacao et des dattes. (Bonus supplémentaire: La recherche a montré que les dattes sont pas un aliment glycémique élevé!) Façonnez vos ingrédients en boutons plutôt qu'en boules - juste pour être différents - et dégustez-les directement du congélateur pour une barre de chocolat congelée- comme la texture.
Recette + Info Valeur nutritive: Boutons Nutty
3. Mousse au chocolat noir et framboise
La crème à fouetter peut être la base de la plupart des mousses, mais on ne peut la trouver nulle part dans cette version inspirée du classique français. La texture veloutée vient de l'avocat, donnant à ce dessert des gras monoinsaturés sains, ce qui peut aider à gérer la glycémie et les niveaux d'insuline. De plus, plusieurs études suggèrent que l'avocat procure un effet anti-diabétique. Fouettez l'avocat dans un robot culinaire avec une garniture à 100% de fruits à la framboise et de la poudre de cacao non sucrée, et vous obtiendrez une «mousse» chocolat-framboise foncée!
Recette + information nutritionnelle: Mousse au chocolat noir à la framboise
4.Coupes de nectarine Sundae grillées à la poêle
Faites du fruit l'étoile de vos sundae! Griller les moitiés de nectarine pour les réchauffer et améliorer leur douceur naturelle. Ensuite, ajoutez du yogourt grec frais et crémeux et garnissez de pistaches croquantes et grillées. Si possible, optez pour du yogourt grec nourri à l'herbe car il contient plus d'acide linoléique conjugué (ALC) que le yogourt conventionnel (des études suggèrent que le CLA peut être meilleur pour réguler la glycémie). Mais ne l'oubliez pas, mangez-le! Vous adorerez les goûts et les textures contrastés de ce plat riche en nutriments.
Recette + Information nutritionnelle: Coupes de nectarines grillées à la poêle
5. Biscuits «Pain aux bananes»
Faites cuire un lot de biscuits maison - pas de beurre, de farine ou de sucre requis. Ces gâteries contiennent trois ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine: la banane, le beurre d'amande et l'avoine. Alors que vous pourriez être tenté d'ajouter d'autres ingrédients faciles à cuire, comme des pépites de chocolat, à la pâte, essayez d'abord cette recette de base. Chaque portion de deux biscuits est une bonne source de fibres alimentaires, tandis que la fibre soluble dans l'avoine peut jouer un rôle clé en aidant à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Alors, comment les cookies goûtent-ils? Comme du pain à la banane en bonne santé!
Recette + Information nutritionnelle: Biscuits "Pain aux bananes"
6. Brochettes de raisin grillé au balsamique avec du fromage de chèvre
Si vous cherchez à ajouter une touche gourmande à votre menu après le dîner, alors cette recette devrait faire l'affaire. Il associe des brochettes de raisin rouge grillées au vinaigre balsamique vieilli et au fromage de chèvre émietté pour un dessert aussi savoureux qu'élégant. Les raisins fournissent une faible charge glycémique (avec des polyphénols bénéfiques qui peuvent potentiellement réduire l'hyperglycémie), tandis que le vinaigre balsamique vieilli et le fromage de chèvre ajoutent une touche d'acidité pour ravir vos papilles gustatives.
Recette + information nutritionnelle: Brochettes de raisins grillés au vinaigre balsamique avec fromage de chèvre
7. Petite Pêche Melba Ricotta Parfaits
Les verres à Martini ne sont pas seulement pour les martinis. Passer la vodka et servir un parfait à la place. Pour faire ce plat, couchez des moitiés de pêches coupées en tranches dans des verres, garnies chacune d'une cuillerée de fromage ricotta, puis arrosées de sirop de framboise chaud (fait frémir 100% de framboise pendant quelques minutes). Les pêches contiennent de l'acide ellagique, qui a des propriétés antioxydantes qui peuvent jouer un rôle bénéfique dans les maladies chroniques comme le diabète. Trinquons à ça!
Recette + information nutritionnelle: Parfaits Melba Ricotta Petite Pêche
Qu'en penses-tu?
Sautez-vous le dessert la plupart du temps? Pourquoi ou pourquoi pas? Quel est ton dessert préféré pour le diabète? Laissez un commentaire ci-dessous et laissez-nous savoir!
