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Les cuiseurs solaires constituent une méthode facile, portable et propre pour cuisiner et stériliser l'eau dans le monde entier. Les organisations d'aide encouragent l'utilisation de cuisinières solaires fabriquées à partir de matériaux simples dans les pays du tiers monde et dans les zones où la catastrophe a coupé l'accès à l'électricité et aux combustibles de cuisine. Les habitants des pays les plus favorisés utilisent des cuiseurs solaires pour économiser de l'argent et des ressources.
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Types
Les collecteurs paraboliques ressemblent à des antennes paraboliques en métal brillant. Le soleil qui brille sur le métal le chauffe à des températures très élevées. Les côtés de la cuisinière reflètent la chaleur au milieu de la cuisinière, où la nourriture cuit dans une casserole ou même directement sur le métal de la cuisinière.
Les cuiseurs à boîte solaire, qu'ils soient en métal, en carton ou en polystyrène, comportent une boîte isolée avec une base foncée, un couvercle réfléchissant et un couvercle en verre transparent ou en plastique. Le réflecteur dirige les rayons du soleil dans la boîte, où la chaleur est absorbée par le fond sombre et emprisonnée par le couvercle. La chaleur s'accumule à des températures suffisamment élevées pour faire cuire les aliments.
Fonction
Les cuisinières solaires fonctionnent en recueillant la chaleur du soleil et en la concentrant pour chauffer un pot ou un autre récipient pour la cuisson. Les cuisinières comportent une sorte de réflecteur pour rassembler et concentrer les rayons du soleil. Soit la cuisinière elle-même ou la marmite stocke la chaleur. Les cuisinières paraboliques, en raison de leur grande surface hautement réfléchissante, peuvent atteindre des températures élevées très rapidement. Les cuiseurs à boîte solaire prennent plus de temps à chauffer, mais retiennent la chaleur pendant de longues périodes. La cuisson des aliments dans une cuisinière est similaire à la cuisson dans une mijoteuse électrique ou une mijoteuse. La nourriture cuit à des températures plus basses sur une longue période. Les grandes cuisinières peuvent atteindre des températures plus élevées, mais prennent plus de temps à chauffer. Les cuiseurs solaires peuvent être utilisés même en hiver dans la neige.
Avantages
Une fois la cuisinière en place, l'énergie nécessaire pour la faire fonctionner est gratuite. Les cuiseurs solaires ne produisent pas de gaz à effet de serre et n'utilisent pas de pétrole, de gaz, de bois, de charbon ou d'autres combustibles polluants. Les familles n'ont pas à dépenser de l'argent pour le carburant. Les cuisinières solaires ne produisent pas non plus de fumées ou de fumées de cuisson. Les cuiseurs à boîte sont faciles à utiliser et n'ont pas besoin d'être entretenus. Les cuiseurs à boîte sont également simples à construire et peuvent être fabriqués à peu de frais avec seulement des boîtes en carton, des feuilles d'aluminium et du plastique ou du verre. Les cuisinières paraboliques peuvent purifier de grandes quantités d'eau dans les zones où l'eau contaminée est un problème.
Inconvénients
Les cuisinières solaires ne fonctionnent pas la nuit ou par temps nuageux. Les cuisinières paraboliques peuvent devenir dangereusement chaudes. Vous devez porter des lunettes de soleil lorsque vous regardez dans une cuisinière solaire, car les rayons réfléchis du soleil peuvent blesser vos yeux. La cuisson prend beaucoup de temps à cuisiner dans des cuiseurs solaires. Vous devez donc planifier vos repas tôt dans la journée.
Cuisson
Les aliments humides tels que les soupes et les ragoûts sont les meilleurs dans les cuiseurs solaires.Vous pouvez faire cuire des pains rapides, des brownies et des biscuits dans une cuisinière solaire, mais les gâteaux et les pains de levure ne se révèlent pas aussi bien, en raison des températures variables à l'intérieur de la cuisinière. Les temps de cuisson pour les aliments dans les cuiseurs solaires varie, alors expérimentez avec des recettes. Utilisez des casseroles et des casseroles en métal foncé pour les meilleurs résultats. Les marmites en fonte et en granit marchent bien ou peignent des ustensiles de cuisson avec de la peinture barbecue noire. La peinture doit indiquer que la peinture est sans danger pour la nourriture lorsqu'elle est sèche.
