Recommandé Le curcuma

Le curcuma, une plante odorante à racines jaunes liée au gingembre, est une composante essentielle de la cuisine sud-asiatique et de la médecine ayurvédique. Récemment, la science moderne a confirmé de nombreux avantages pour la santé traditionnellement associés à cette herbe piquante, épicée et sucrée. Selon le Maryland University Medical Center, le curcuma est prometteur comme traitement complémentaire pour la douleur, l'inflammation, l'infection et les problèmes gastro-intestinaux. Le numéro de 2013 de «Current Pharmaceutical Design» indique que le curcuma est efficace dans la prévention et le traitement de certaines formes de cancer, y compris le cancer du sein. Un fournisseur de soins de santé peut recommander une dose spécifique de curcuma en fonction de son âge, de son poids et de son état de santé.

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Dose de racine séchée

Le curcuma est couramment vendu sous la forme d'une racine sèche en poudre. Cette forme de curcuma peut être utilisé comme assaisonnement, mélangé avec du jus ou consommé dans une capsule. Les National Institutes of Health des États-Unis notent qu'un adulte moyen en Inde consomme environ 2 à 2,5 grammes de racines de curcuma séchées chaque jour, soit environ trois quarts d'once. Le Centre médical de l'Université du Maryland stipule que toute dose comprise entre 1,5 et 3 grammes convient à un adulte de taille moyenne.

Poudre standardisée

Certains fabricants de suppléments proposent des produits à base de curcuma qui contiennent une concentration garantie de curcumine, le principal composant médicinal de l'herbe. L'Université du Maryland Medical Center recommande 1, 200 à 1, 800 milligrammes de poudre normalisée par jour.

Thé de curcuma

Les National Institutes of Health recommandent de tremper une demi-once de racine de curcuma dans 4 1/2 onces d'eau bouillante. Cette préparation peut être prise deux fois par jour.

Extrait à base d'eau

Selon le Centre médical de l'Université du Maryland, 30 à 90 gouttes d'extrait aqueux de curcuma peuvent fournir des bienfaits médicinaux similaires à la poudre sèche ou au thé.

Teinture - Extrait d'éthanol

L'alcool peut être utilisé pour créer des suppléments de curcuma liquides concentrés. L'Université du Maryland Medical Center recommande 15 à 30 gouttes quatre fois par jour pour un adulte. Parce que les teintures contiennent de grandes quantités d'alcool concentré, les enfants et les personnes atteintes d'une maladie du foie devraient les éviter.