Liste des aliments non périssables

Les aliments non périssables ont une longue durée de conservation et ne nécessitent pas de réfrigération. Les collectes d'aliments pour les refuges pour sans-abri ou les efforts d'intervention en cas de catastrophe exigent principalement des aliments non périssables. Si vous possédez votre propre trousse de préparation aux urgences, incluez une variété d'aliments non périssables pour nourrir votre famille pendant une catastrophe.

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Conserves

Même les viandes comme le poisson, le poulet, le bœuf ou le jambon farci viennent en boîte. Les légumes sont couramment trouvés dans les boîtes; choisir des variétés à faible teneur en sodium ou sans sel pour des raisons de santé et pour réduire au minimum le besoin d'eau potable, qui pourrait être limitée en cas d'urgence. Les fruits en conserve sont également communs, et les fruits conservés dans son propre jus sont plus faibles en sucre que les fruits sirupeux. La soupe en conserve peut faire un repas autonome, surtout si la soupe contient une forte proportion de légumes et de viandes.

Marchandises sèches

La plupart des marchandises sèches ne sont pas périssables, bien que certaines puissent perdre leur texture ou leur saveur avec le temps. Les pâtes, les flocons d'avoine et le riz ont une longue durée de conservation et permettent de préparer des repas lorsqu'ils sont préparés. Les mélanges en boîte de soupe, de pâtes et de riz ajoutent de la saveur aux marchandises sèches non périssables standard. Pour un kit d'urgence, incluez les aliments secs prêts-à-manger tels que les céréales de petit-déjeuner.

Aliments déshydratés

Les campeurs et les survivants apportent souvent des aliments déshydratés, conçus à l'origine pour l'armée, lors de leurs voyages. Aussi appelés MRE, ou «repas prêts à manger», les sachets contiennent des aliments entièrement cuits que vous pouvez manger tels quels ou bien réchauffés et réhydratés avec de l'eau bouillante. Les aliments déshydratés fonctionnent bien dans les trousses d'urgence parce qu'ils sont compacts et peuvent être stockés pendant de nombreuses années.

Autres aliments

Les aliments non périssables comprennent également ceux qui ne nécessitent pas de réfrigération après ouverture, tels que le beurre d'arachide. Les portions individuelles de certains aliments, comme les boîtes de jus, peuvent aussi être considérées comme des aliments non périssables si vous les consommez complètement avant que la réfrigération ne soit nécessaire. La plupart des condiments comme le ketchup, la moutarde et la sauce soja ne sont pas périssables. L'eau embouteillée, bien sûr, n'est pas périssable et constitue un élément important de toute trousse de préparation aux situations d'urgence.