Table des matières:
Les neurotransmetteurs, des substances chimiques du cerveau qui influencent votre humeur et vos pensées, facilitent la communication entre les neurones de votre cerveau. Votre corps utilise les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez, principalement des acides aminés, pour fabriquer des neurotransmetteurs. Suivre les principes généraux pour une bonne nutrition et manger un régime bien équilibré sera bénéfique pour votre cerveau ainsi que pour le reste de votre corps. Pourtant, si vous manquez d'un neurotransmetteur, vous voudrez peut-être connaître les aliments spécifiques qui contribuent à la production de ce neurotransmetteur.
Vidéo du jour
Riz brun
Le riz brun est une bonne source de l'acide aminé tryptophane, qui est converti en sérotonine lorsque le corps a suffisamment de vitamines B1, B3, B6 et acide folique. La sérotonine, un neurotransmetteur calmant, joue un rôle important dans les activités cérébrales telles que l'apprentissage et la mémoire. La sérotonine favorise le contentement et le sommeil normal. Quand les niveaux de sérotonine dans le cerveau sont bas, vous pouvez éprouver la dépression, l'insomnie ou le comportement agressif. D'autres aliments riches en tryptophane qui aideront à augmenter les niveaux de sérotonine comprennent les arachides, le fromage cottage, la viande et les graines de sésame.
Oeufs
Les jaunes d'œufs contiennent spécifiquement de la choline, un composant du neurotransmetteur acétylcholine. D'autres aliments qui sont de bonnes sources de choline comprennent le soja, le germe de blé, les produits de blé entier et les abats. Essentielle à la pensée et à la mémoire, l'acétylcholine aide le cerveau à mémoriser et à rappeler les souvenirs, à se concentrer et à rester concentré. Il est également important pour la coordination musculaire. Une acétylcholine insuffisante entraîne une diminution de la capacité cognitive et un déclin de la mémoire.
Produits laitiers
Le lait, le yogourt et le fromage contiennent de la tyrosine, un acide aminé que votre corps utilise pour produire de la norépinéphrine. Les bananes, les avocats, les amandes, les graines de sésame, les graines de citrouille et les haricots de Lima sont d'autres bonnes sources. La norépinéphrine est un neurotransmetteur qui facilite la vigilance, la concentration et la motivation. Le cerveau a aussi besoin de norépinéphrine pour former de nouveaux souvenirs et les stocker à long terme, explique l'Institut Franklin.
Poisson
Une bonne source de protéines, les poissons contiennent également l'acide aminé tyrosine. Lorsque les niveaux de tyrosine dans le cerveau et le sang sont élevés, les neurones fabriquent également la dopamine neurotransmetteur, ce qui vous donne un coup de pouce mental en favorisant la vigilance et l'activité. La dopamine est importante pour l'affirmation de la santé ainsi que pour le bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire. La dopamine est facilement oxydée, donc manger beaucoup d'aliments avec des antioxydants, tels que les fruits et légumes, aide à protéger les neurones dopaminergiques.
épinards
Une tasse d'épinards cuits contient environ 200 microgrammes d'acide folique, ce qui est nécessaire pour l'organisme à utiliser certains acides aminés.En consommant suffisamment d'acide folique, vous pouvez aider votre organisme à synthétiser la norépinéphrine et la sérotonine. C'est peut-être pourquoi la carence en acide folique a été liée à la dépression dans certaines études cliniques, selon Middle Tennessee State University. Le jus d'orange est une autre bonne source d'acide folique.
