Comment perdre du poids en ne mangeant pas Viande

La clé pour perdre du poids est de manger moins de calories que vous utilisez tout au long de la journée. Cela crée un déficit calorique, ce qui entraîne votre corps à brûler les graisses stockées, conduisant à une perte de poids. Abandonner de la viande - soit temporairement ou comme un changement de style de vie semi-végétarien - est une façon de réduire les calories. Substituer des substituts végétariens pour les viandes rouges et transformées peut réduire la graisse et les calories dans vos repas et vous aider à perdre du poids.

Vidéo du jour

Protéines et perte de poids

Les protéines sont importantes pour la perte de poids, car elles aident les gens à se sentir rassasiés et satisfaits après avoir mangé. Une revue publiée dans le journal américain de la nutrition clinique en 2015 a noté que le potentiel pour une perte de poids accrue due à une perte d'appétit est plus probable si vous obtenez au moins 25 grammes de protéines dans chaque repas. La viande est l'une des principales sources de protéines pour beaucoup d'Américains, mais il y a beaucoup d'autres options potentiellement moins caloriques pour répondre à vos besoins en protéines.

Calories dans la viande

La viande est une source importante de calories dans l'alimentation, ce qui explique pourquoi la réduction peut être utile. Par exemple, une portion de 3 onces de porc va de 120 calories pour le filet grillé à 330 calories pour les côtes levées braisées. Pour une portion de 3 onces de bœuf, le steak rond a 170 calories, mais le rôti de côtes de grande taille a 300 calories. Les viandes transformées contiennent beaucoup de gras, de sodium et de calories et ne sont pas bonnes pour la perte de poids. Juste une tranche de bacon a environ 56 calories et plus de 4 grammes de gras, et même si une portion de 3 onces de jambon a seulement 151 calories, elle a plus de 53 pour cent de la valeur quotidienne pour le sodium. Beaucoup de gens mangent plus d'une portion de ces viandes, donc passer à une source de protéines non-viande peut potentiellement entraîner un grand nombre de calories économisées.

Substitution de la volaille et du poisson lorsque vous ne mangez pas de viande

Selon le type de poisson ou de volaille que vous choisissez, il peut être plus faible en calories que la viande rouge. Le poulet à la viande légère est meilleur pour la perte de poids que le poulet à la viande brune, et le poulet cuit au four ou rôti contient moins de calories que le poulet frit. Une portion de 3 onces de poitrine de poulet rôtie a environ 170 calories, mais si vous optez pour des ailes à la place, vous obtiendrez 240 calories. Même les ailes vous permettrait d'économiser 90 calories sur les côtes levées, cependant. Dans un an, manger du poulet rôti au lieu de côtes levées seulement une fois par mois permettrait d'économiser plus de 1900 calories, ce qui équivaut à environ une demi-livre de poids corporel.

Les fruits de mer sont encore moins caloriques, avec une portion de 3 onces de fruits de mer grillés, cuits à la vapeur ou cuits, allant d'environ 70 pour l'hoplostète orange sans peau grillé à environ 190 pour le saumon sans peau cuit. Les fruits de mer sont également un substitut particulièrement nutritif pour la viande rouge, en particulier les plus gras, comme le saumon, car ils fournissent les acides gras oméga-3 qui peuvent être difficiles à obtenir dans un régime purement végétarien.Si deux fois par mois vous saviez 3 onces de crevettes cuites au lieu de vos ailes de poulet hebdomadaires du vendredi soir - une différence de 140 calories par portion - vous perdriez presque une livre sur un an.

Comment perdre du poids avec des succédanés végétariens

Chaque oeuf dur a seulement 78 calories et fournit plus de 6 grammes de protéines de haute qualité. Les produits laitiers sont également de bonnes sources de protéines et peuvent être faibles en calories. Par exemple, un contenant à portion individuelle de yogourt grec nature sans gras contient environ 100 calories, et 1/2 tasse de fromage cottage à faible teneur en matière grasse contient environ 92 calories. Pour ceux qui recherchent des sources de protéines végétaliennes, une portion de 1/2 tasse de haricots contient seulement 104 à 127 calories - selon le type de haricots que vous choisissez - et une portion de 1/2 tasse de tofu ferme n'a que 88 calories

Manger du tofu vous aidera à économiser 32 calories par rapport à manger du filet de porc, qui est l'une des options de viande les plus maigres, et le tofu a 212 calories de moins que le rôti de boeuf plus gras. Le simple fait de substituer le tofu au rôti de bœuf juste une fois par semaine pendant un an réduirait plus de 11 000 calories et vous aiderait à perdre environ 3 livres.

Recherche sur le végétarisme et la perte de poids

L'abandon de la viande, de la volaille et des fruits de mer et le fait de devenir végétarien peuvent faciliter la perte de poids. Un article de revue de 2015 dans le journal de la médecine interne générale a rapporté que les personnes sur un régime végétarien ont perdu plus de poids que ceux sur un régime non-végétarien. En outre, ceux qui suivent un régime végétalien - qui exclut tous les produits animaux, y compris les œufs, les produits laitiers et même le miel - ont plus de poids que les personnes qui mangent des œufs et des produits laitiers. Restreindre les calories et passer à un régime végétarien a entraîné la perte de poids la plus importante, il suffit donc d'abandonner la viande pour obtenir des résultats satisfaisants.

Éléments d'un plan de perte de poids sain

Faire d'autres changements en plus d'abandonner la viande rendra encore plus facile la perte de poids. Par exemple, les aliments dont la densité énergétique est inférieure (ou le nombre de calories par gramme) occupent plus d'espace, mais ne fournissent pas beaucoup de calories, ce qui facilite le maintien de la limite calorique. Parce que les haricots sont riches en fibres, ils ont tendance à avoir une faible densité énergétique, ce qui en fait une bonne source de protéines si vous cherchez à remplacer les aliments à haute densité énergétique comme la viande. D'autres aliments à faible densité énergétique comprennent les salades, les soupes à base de bouillon et les fruits. Les desserts, les aliments frits, les produits laitiers entiers et de nombreux aliments transformés riches en matières grasses ou en sucre sont parmi les aliments les plus riches en densité énergétique.

Chaque kilo de perte de poids nécessite un déficit de 3 500 calories, donc si vous n'êtes pas un grand mangeur de viande, vous ne perdrez pas de poids très rapidement simplement en abandonnant de la viande. Couper 500 calories par jour de votre total quotidien vous aidera à perdre jusqu'à une livre par semaine, et l'augmentation de votre exercice quotidien à 30 à 60 minutes par jour peut encore augmenter votre déficit calorique et accélérer votre perte de poids.