Substituts sains au fromage bleu émietté Le fromage bleu émietté

Le fromage bleu émietté est un ingrédient commun dans les salades de spécialité et comme garniture de spécialité sur les aliments tels que les hamburgers et les pizzas. Il peut être trouvé dans les salades telles que les salades de coin avec la laitue iceberg, le bacon émietté et la vinaigrette ranch, et dans les salades d'été avec des ingrédients tels que les noix de pécan, les noix, les fraises et la laitue. Mais le fromage bleu est également riche en calories et en gras; Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, seulement 1 once de fromage bleu comprend 100 calories et 8 grammes de gras, dont 5 grammes de graisses saturées. Pour réduire les matières grasses et les calories, il existe de nombreuses alternatives aux miettes de fromage bleu.

Vidéo du jour

Vinaigrettes faibles en gras

À la place du fromage bleu s'effrite sur une salade, ou au lieu de fondu de fromage bleu fondu sur un hamburger, vous pouvez obtenir un goût similaire avec moins de calories et zéro gramme de graisse avec une vinaigrette au fromage bleu faible en gras. Plusieurs fabricants d'aliments font une vinaigrette au fromage bleu volumineux qui est sans gras et qui a environ 30 calories par portion de 2 cuillères à soupe.

Des fromages plus sains

Envisagez d'utiliser des miettes de fromage bleu allégées, qui sont disponibles dans votre supermarché local, généralement à côté des croustades au fromage bleu traditionnel. Ou, passez à des fromages à faible teneur en matières grasses, comme la mozzarella réduite en gras, qui contient environ 80 calories et 4,5 grammes de gras par 1/4 tasse, ou du fromage naturel en miettes, contenant 90 calories par 1/4 tasse et 7 grammes de graisse. Prenez note que tous les pansements sans gras ne sont pas nécessairement plus sains pour vous. Ils ont souvent ajouté des sucres et du sel pour compenser dans les zones de goût.

Autres garnitures à salade

Les garnitures à salade savoureuses qui ajoutent seulement un minimum de calories et de matières grasses comprennent: céleri, carottes, pois, maïs, œufs durs, dés de poulet, tomates, cœur de palme, edamame, radis, betteraves, cornichons, mini maïs, poivrons, concombres, raisins secs et canneberges séchées. Mélangez et assortissez une variété de garnitures pour trouver un mélange que vous aimez.

Autres garnitures de burger

Les miettes de fromage bleu peuvent ajouter un coup de pied malsain à un hamburger ou à un sandwich. Au lieu d'accumuler des calories, essayez d'ajouter une variété d'autres ingrédients à la place pour stimuler la saveur. Essayez les oignons ou les champignons sautés, les moutardes aromatisées, la mayonnaise réduite en gras, le raifort, les cornichons, les concombres, les tranches d'avocat, les épinards, les tomates, les poivrons, la choucroute, les choux, la crème sure réduite en gras ou la sauce à pizza. N'oubliez pas d'utiliser du boeuf haché maigre pour rendre votre hamburger encore plus sain.