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Au lieu de combattre l'amour naturel de votre tout-petit, offrez-lui des alternatives saines. Les biscuits faits avec des purées de fruits frais et des grains entiers peuvent vous donner envie de donner à vos enfants de un à trois ans un festin de temps en temps. Toujours offrir des aliments entiers d'abord, tels que les fruits, les légumes, les viandes maigres et les produits laitiers, avant de le laisser remplir de biscuits, peu importe la santé de la recette.
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Goodies maison
Fabriquer des biscuits à partir de rien est le moyen le plus sûr de contrôler les ingrédients et la qualité du produit. Cependant, toutes les versions maison ne sont pas en bonne santé. Une pâte faite avec de la farine raffinée, du shortening, du sucre, des chips et des bonbons ne fournit pas beaucoup de nutrition - juste des calories vides. Les biscuits sains utilisent 100% de farine de blé entier ou d'autres grains entiers; inclure l'huile de canola ou l'huile de noix de coco comme graisse primaire; peut incorporer des purées de fruits, telles que des bananes écrasées ou de la compote de pommes, pour remplacer une partie de la graisse et du sucre; et incorporer de petits morceaux de fruits séchés naturellement sucrés, tels que des dattes ou des raisins hachés, pour ajouter de la texture et de la douceur. Les beurres de noix ou de graines - tels que l'amande, l'arachide et le sésame - la farine de graine de lin et les graines de chia sont d'autres ajouts sains qui augmentent la teneur en fibres et en protéines d'un biscuit tout en ajoutant des saveurs.
C'est toujours un biscuit
Votre tout-petit aime les biscuits parce qu'ils sont sucrés, alors ne perdez pas tout le sucre. Vous pouvez couper le sucre demandé dans la plupart des recettes traditionnelles d'environ un tiers sans affecter négativement le produit final. Vous pouvez également utiliser des alternatives moins raffinées au sucre de canne, y compris le Sucanat, le miel, le nectar d'agave, le sucre de coco ou le sucre de datte. Les purées de fruits augmentent également la douceur d'un biscuit tout en ajoutant des fibres, des vitamines et des minéraux. Si vous incluez des pépites de chocolat, optez pour le chocolat noir, qui a plus d'antioxydants, et utilisez un tiers à la moitié de moins que la recette ne le demande. Coupez les gros morceaux en plus petits morceaux ou achetez des versions mini pour qu'ils distribuent tout au long de la pâte à biscuits.
Ingrédients à éviter
Certains ingrédients augmentent les risques d'étouffement chez le tout-petit. Les biscuits avec des raisins entiers, de gros morceaux de bonbons, de noix et de graines peuvent être difficiles à mâcher pour un jeune enfant. Pourvu que votre enfant ne soit pas allergique, les beurres d'arachides ou d'autres noix peuvent être un complément sain aux biscuits parce qu'ils fournissent des graisses, des protéines et des vitamines B sains pour le cœur. À un moment donné, les experts ont découragé les parents d'alimenter les tout-petits en beurre d'arachide et autres allergènes; ils ont affirmé que cela pourrait augmenter le risque de développer des allergies alimentaires. Mais l'American Academy of Pediatrics n'a trouvé aucune justification pour cette recommandation.
Options achetées
Lorsque vous n'avez pas le temps de faire un gâterie maison, optez pour des biscuits achetés en magasin avec seulement quelques ingrédients - que vous pouvez tous prononcer et identifier comme aliments entiers.Évitez les biscuits avec des couleurs artificielles et une abondance de sucres raffinés. Au lieu de cela, recherchez la farine de grains entiers comme l'un des premiers ingrédients et pour d'autres ajouts sains, tels que la farine de lin, la farine d'avoine et les fruits en purée. Parmi les options qui offrent une certaine nutrition et qui plairont à votre petit, on retrouve des barres de blé entier fourrées aux pommes ou aux figues, des grains de gingembre entiers et des craquelins de blé entier.
