Santé Effets du soufre dans l'eau

L'eau pure n'a pas de goût, mais l'eau est un solvant naturel fort et dissout les minéraux qui peuvent lui donner une odeur ou une saveur. Lorsque le soufre pénètre dans les eaux souterraines, les bactéries naturelles peuvent réduire les minerais sulfites organiques et produire du gaz sulfuré. Le soufre est plus susceptible d'être trouvé dans l'eau de puits que dans l'eau municipale.

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Soufre dans l'eau potable

Les sulfates, qui sont une forme de l'élément soufre, entrent le plus souvent dans l'eau lorsque les minerais de sulfite sont oxydés. Les minéraux contenant du soufre sont présents dans la plupart des roches et des sols du monde entier. Lorsque les eaux souterraines s'infiltrent dans la terre, certains de ces composés sulfurés sont dissous dans l'eau. L'eau de pluie est également une source de soufre.

Les bactéries utilisent le soufre dans le sol comme source alimentaire ou énergétique, puis produisent du sulfure d'hydrogène comme sous-produit de leurs fonctions métaboliques. L'eau contenant du sulfure d'hydrogène est rapidement reconnaissable à son odeur sulfureuse. L'ingestion d'eau contenant du soufre n'est pas un risque pour la santé, mais elle peut être peu appétissante.

Le rôle du soufre dans la nutrition humaine

On trouve du soufre dans de nombreux aliments que vous mangez, comme les œufs, le poisson, la volaille et les légumineuses. On croit généralement que l'ingestion d'aliments contenant du soufre est bonne pour les cheveux, la peau, les ongles et le tissu conjonctif. Un régime bien équilibré vous fournira tout le soufre dont vous avez besoin, mais si vous êtes un végétalien, vous devrez peut-être compléter votre régime alimentaire.

De grandes quantités de soufre dans l'eau potable peuvent contribuer à la diarrhée, ce qui conduit à la déshydratation. Le bétail et les animaux domestiques sont également sensibles aux effets du soufre dans leur eau potable. L'Environmental Protection Agency note que lorsque vous passez brusquement de l'eau potable qui ne contient pas de soufre à de l'eau potable à haute teneur en soufre, vous êtes le plus susceptible de subir des effets laxatifs du minéral. Cependant, la plupart des humains et des animaux sont capables de s'adapter à la quantité de soufre dans l'eau et ne subiront généralement aucun effet nuisible durable.

Les problèmes du soufre

Le plus gros problème du soufre dans l'eau potable est qu'il pue. Comme d'autres minéraux, le soufre peut laisser des taches dans les appareils de plomberie tels que les lavabos et les toilettes. Les vêtements lavés dans de l'eau riche en soufre peuvent également se tacher. Une eau qui contient aussi peu qu'une partie par million de sulfure d'hydrogène peut ternir le cuivre et l'argent.

Les bactéries productrices de sulfure d'hydrogène produisent du mucus, qui peut être blanc, gris ou noir. Ces bactéries de soufre peuvent créer des conditions favorables à d'autres bactéries, y compris les bactéries de fer, auquel cas vous pourriez voir une boue brun-rougeâtre. N'importe lequel de ces boues recouvrira les tuyaux de plomberie, ce qui causera des obstructions et entraînera la corrosion.

L'eau contenant du soufre peut être traitée au chlore pour éliminer le soufre. De l'eau de Javel chlorée peut être ajoutée à l'eau, et le sulfure d'hydrogène gazeux réagira avec le chlore et se déposera sous forme de particules jaunes, qui peuvent être filtrées mécaniquement hors de l'eau.

L'Environmental Protection Agency et les Centers for Disease Control and Prevention ont mené une étude pour déterminer les effets sur la santé du soufre. Cette recherche, intitulée & ldquo; Effets sur la santé de l'exposition à des niveaux élevés de sulfate dans l'étude de l'eau potable, & rdquo; conclu que l'eau potable avec des niveaux élevés de sulfate peut causer de la diarrhée, en particulier chez les nourrissons.