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Lorsqu'ils sont utilisés correctement, les grils à gaz peuvent constituer une bonne source d'énergie pour la cuisson. Les grils à gaz sont destinés à une utilisation en extérieur ou dans des zones très bien ventilées. Ils sont pratiques et peuvent être raccordés directement à une source principale de gaz naturel ou alimentés par des récipients portatifs de gaz. Les utilisateurs doivent prendre des précautions lors de l'utilisation de grils à gaz pour éviter les dangers pour la santé inhérents aux appareils.
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Incendie
Lorsqu'ils sont défectueux, les grils à gaz peuvent provoquer des incendies. Les flexibles peuvent se détacher ou d'autres parties de l'appareil peuvent entrer en contact avec les flammes et provoquer un incendie. Lorsque les bacs de récupération deviennent pleins, ils peuvent également provoquer des incendies. Les flammes peuvent entrer en contact avec des personnes à proximité du barbecue ou attraper des maisons voisines ou de l'herbe sèche en feu et entraîner des dommages supplémentaires. Les tuyaux bloqués, les fuites de gaz et les tuyaux flexibles peuvent également provoquer des incendies. Les consommateurs devraient faire attention aux rappels sur les grils avec des défauts connus qui provoquent des incendies et retournent les grilles ou les prennent en service. Le nettoyage régulier des bacs d'égouttement et des pièges à graisse peut aider à prévenir les brûlures.
Empoisonnement au monoxyde de carbone
À des niveaux suffisamment élevés, le monoxyde de carbone est mortel, rapportent des chercheurs de l'Environmental Protection Agency des États-Unis. Le gaz mortel est créé chaque fois qu'un gril à gaz est allumé. Le monoxyde de carbone, ou CO, est sûr lorsque le gril fonctionne correctement, mais lorsqu'il est utilisé de manière incorrecte ou dans des grils défectueux, il peut être dangereux. Le CDC rapporte que des centaines de personnes meurent d'empoisonnement au CO accidentel chaque année. Les vapeurs doivent toujours être ventilées à l'extérieur avec un gril à gaz pour éviter une accumulation de CO. Les symptômes d'intoxication au monoxyde de carbone comprennent la nausée, les maux de tête, la confusion, l'essoufflement et les vertiges.
Exposition au propane
Le propane est une substance incolore et inodore utilisée comme combustible dans certaines barbecues à gaz. L'exposition au propane peut provenir d'un contact direct sur la peau et les yeux ou de l'inhalation de vapeurs. Le propane est un asphyxiant qui coupe le flux d'oxygène à travers le corps. L'exposition peut entraîner une suffocation et la mort. Des niveaux élevés de propane par inhalation peuvent causer une perte de conscience, des convulsions et un arrêt cardiaque. Quand il touche la peau, le propane liquide provoque des engelures. Même de faibles niveaux d'exposition au propane peuvent causer des maux de tête, des nausées, un engourdissement des bras et des jambes et des vomissements. Les effets à long terme peuvent inclure une perte de poids, une conjonctivite, une perte de mémoire et une décoloration de la peau.
