Idées de repas pour le diabète gestationnel

Le diabète gestationnel (GDM) est un type de diabète qui se développe pendant la grossesse. Ce trouble, caractérisé par une glycémie élevée, est habituellement diagnostiqué entre 24 et 28 semaines de gestation. Les pierres angulaires de la gestion du diabète gestationnel comprennent une activité physique régulière et un régime alimentaire nutritif et bien équilibré qui contrôle la quantité de glucides aux repas et aux collations. Bien qu'il soit essentiel que les femmes atteintes de diabète gestationnel rencontrent un diététiste pour recevoir un plan de repas qui tient compte des besoins caloriques et nutritionnels individuels, des idées de menus peuvent fournir des idées pour commencer avant la visite de cette diététiste.

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Diète nutritive

Une alimentation saine est un élément important de toute grossesse. Pour les femmes atteintes de diabète gestationnel, une alimentation nutritive et équilibrée favorise un gain de poids adéquat et une croissance optimale du fœtus - et aide également à gérer les niveaux de sucre dans le sang. Comme les aliments riches en glucides comme le pain, les céréales, les fruits, le lait, les légumes amers et les desserts ont un impact sur la glycémie, les femmes atteintes de diabète gestationnel doivent veiller à répartir ces aliments tout au long de la journée. En outre, les femmes atteintes de DG sont encouragées à manger toutes les 2 à 3 heures - généralement 3 repas et 3 collations par jour - pour contrôler la glycémie et fournir la nourriture nécessaire.

Idées pour le déjeuner et le dîner

Les repas du déjeuner et du dîner doivent être équilibrés et contenir idéalement chacun des aliments suivants: - Légumes à grains entiers, fèves ou féculents tels que pommes de terre ou maïs - Fruits - Légumes - Aliments riches en protéines comme la viande, poulet, poisson, œufs, tofu ou noix - Sélection riche en calcium comme le lait, le yogourt, le fromage ou le lait de soya ou d'amande fortifié au calcium

Les idées repas pour le déjeuner et le dîner peuvent être: sandwich sur du pain de blé entier avec pommes tranchées, chou-fleur frais et 1 tasse de lait - Salade de légumes avec poulet, haricots noirs, poires en dés, fromage râpé et une petite quantité de vinaigrette, avec des craquelins de grains entiers - tacos au poisson, haricots pinto, salsa, dés de mangue et 1 tasse de lait

Une façon simple de planifier les repas du midi et du soir est d'utiliser la méthode des assiettes.Ce visuel facilite la préparation de repas nutritifs et adaptés à la glycémie. La méthode de la plaque recommande de remplir un quart de la plaque avec un aliment riche en protéines, un quart de la plaque avec un légume à grain, haricot ou féculent, et l'autre moitié avec des légumes et une petite quantité de fruits. Un exemple d'un repas utilisant cette méthode de plaque est une demi-assiette de crevettes et de légumes sautés, un quart de riz brun et un quart de fraises fraîches. La méthode de la plaque recommande également l'inclusion d'un aliment riche en calcium comme le lait ou le yogourt.

Collations

Afin de contrôler les niveaux de sucre dans le sang, un apport excessif en glucides doit être évité. Cependant, les femmes atteintes de diabète gestationnel doivent manger suffisamment d'hydrates de carbone pour s'assurer que le cerveau du fœtus reçoit un apport régulier et adéquat d'énergie provenant des aliments. Les collations sont un moyen utile de répondre à ce besoin. Les collations saines contiendront une source de glucides ainsi qu'un aliment protéiné. Des légumes frais peuvent également être ajoutés. Exemples: - Myrtilles et noix - Pain de blé entier et beurre de cacahuète - Yogourt nature ou léger avec une petite quantité de petits fruits - Croustilles de pita, concombres et hoummos - Bâton de fromage, craquelins de blé entier et bâtonnets de carottes

Prochaines étapes > Le diabète gestationnel est une affection qui peut entraîner des complications de la grossesse si elle n'est pas bien gérée. Consultez votre médecin régulièrement et faites les changements nécessaires pour améliorer votre alimentation et votre activité physique. Rencontrez une diététiste pour recevoir un plan de repas personnalisé qui peut vous aider à bien gérer vos taux de glycémie. Si les changements de mode de vie ne sont pas suffisants pour amener les lectures de glycémie dans vos plages cibles, votre médecin peut vous recommander des pilules ou de l'insuline.

Revu par: Kay Peck, MPH, RD