Pour l'apport calorique

Il existe plusieurs formules différentes pour déterminer les besoins caloriques estimés. Tous sont basés sur les principes de l'équilibre énergétique: L'énergie consommée ou dépensée tout au long de la journée doit être consommée également pour le maintien du poids. La perte de poids se produit lorsque la consommation d'énergie est inférieure à la production d'énergie estimée, et le gain de poids se produit lorsque l'apport énergétique est supérieur à la production d'énergie estimée. De nombreux facteurs influent sur le rendement énergétique de quelqu'un, comme l'âge, le sexe, la taille, le poids et le niveau d'énergie. Il est important de déterminer l'apport calorique quotidien afin d'obtenir le bon équilibre d'apport énergétique en fonction de votre style de vie.

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Énergie au repos

Les équations d'absorption calorique sont basées sur la détermination de la dépense énergétique au repos d'une personne. C'est l'énergie nécessaire pour maintenir la vie et maintenir le bon fonctionnement du cœur, des poumons, du cerveau, du foie et des reins. Selon le livre Nutrition Therapy and Pathophysiology, la dépense énergétique au repos moyenne en Amérique du Nord représente environ 60 à 75% de la dépense énergétique totale quotidienne. La dépense énergétique restante passe par l'activité physique, environ 25%, et par le processus métabolique de la digestion des aliments, environ 10%.

Équation de Harris-Benedict

L'équation de Harris-Benedict est l'une des équations les plus populaires pour déterminer les besoins énergétiques des professionnels de la nutrition et de la santé. Cette équation prend en compte le sexe, l'âge, la taille, le poids et le niveau d'activité physique des personnes. L'équation pour les mâles est: 66. 5 + 13. 8 x (Poids en kg) + 5 x (Hauteur en cm); 6. 8 x âge. L'équation pour les femelles est: 655. 1 + 9. 6 x (Poids en kg) + 1. 9 x (Hauteur en cm); 4. 7 x âge. Ces équations sont ensuite multipliées par un facteur d'énergie pour déterminer les besoins caloriques estimés. Les facteurs d'activité physique sont de 1, 2 pour les personnes sédentaires, de 1, 3 pour les personnes modérément actives et de 1, 4 pour les personnes actives.

Organisation mondiale de la Santé Équation

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a élaboré une équation pour estimer les besoins énergétiques dans les années 1980. L'équation est basée sur le sexe, la tranche d'âge et le poids d'une personne. L'OMS n'a pas estimé que la hauteur était nécessaire pour inclure dans son équation. Les équations sont les suivantes: Femmes: Âge 3 à 9 ans = 22. 5 x (Poids en kg) + 499 Âge 10 à 17 ans = 12. 2 x (Poids en kg) + 746 Âge 18 à 29 ans = 14. 7 x (Poids en kg) + 496 Âge 30 à 60 ans = 8. 7 x (Poids en kg) + 829 Âge supérieur à 60 ans = 10. 5 x (Poids en kg) + 596

Hommes: Âge 3 à 9 ans = 22. 7 x (Poids en kg) + 495 Âge 10 à 17 ans = 17. 5 x (Poids en kg) + 651 Âge 18 à 29 ans = 15. 3 x (Poids en kg) + 679 Âge 30 à 60 ans = 11. 6 x (Poids en kg) + 879 Âge supérieur à 60 ans = 13. 5 x (Poids en kg) + 487 Encore une fois, ces équations sont multipliées par les mêmes facteurs d'activité physique pour estimer les besoins caloriques quotidiens.

Mifflin-St. Équation de Jeor

Selon Nutrition Therapy et Physiopathologie, le Mifflin-St. L'équation de Jeor a été développée en 1990 et a été validée par plus de 10 études. Le Mifflin-St. L'équation de Jeor gagne en popularité parmi les professionnels de la nutrition pour estimer avec précision les besoins caloriques. L'équation est la suivante: pour les femelles = 10 x (Poids en kg) + 6. 25 x (Hauteur en cm) - 5 x âge - 161; pour les mâles = 10 x (poids en kg) + 6. 25 x (hauteur en cm) - 5 x âge + 5. Ces équations sont également multipliées par les mêmes facteurs d'activité physique pour estimer les besoins caloriques quotidiens.

Quelle équation choisir?

Selon l'American Dietetic Association, le Mifflin-St. L'équation de Jeor a été jugée la plus fiable pour prédire la dépense énergétique réelle au repos à moins de 10%. L'équation est recommandée par les professionnels de la nutrition. Pour mieux comprendre les besoins quotidiens en apport calorique, un diététiste doit être consulté.