Nourriture Sources de Glucose

Le glucose est l'un des types de sucre les plus simples et la principale source d'énergie que votre corps utilise. Avec l'aide de l'hormone insuline, les cellules sont capables d'extraire le glucose de votre circulation sanguine pour l'utiliser comme carburant. Presque tous les aliments contenant des glucides, des fruits aux pains, ont un certain niveau de glucose, bien que les fruits soient habituellement les sources les plus élevées. Puisque le glucose peut élever votre glycémie rapidement, si vous êtes diabétique, vous voudrez peut-être éviter de consommer régulièrement des aliments riches en glucose.

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Fruits séchés

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Les fruits secs sont parmi les sources de glucose les plus riches. Crédit photo: Geoarts / iStock / Getty Images

Les fruits secs sont parmi les sources de glucose les plus riches que vous pouvez manger. Une tasse de raisins emballés vous donne plus de 45 grammes. Pruneaux et abricots secs ont chacun la même quantité de glucose dans 1 tasse. Les figues séchées sont légèrement plus faibles, fournissant environ 37 grammes de glucose dans une portion de 1 tasse.

Fruits frais

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Tous les fruits frais ont généralement un certain niveau de glucose. Crédit photo: Mathieu Boivin / iStock / Getty Images

Typiquement tous les types de fruits ont un certain niveau de glucose. Une tasse de tranches de kiwi a presque 10 grammes; la même quantité de prunes fournit plus près de 9 grammes. Une tasse de papaye en dés a 6 grammes et une grande poire de 5 onces contient moins de 5 grammes. Une tasse de miellat coupé en dés, une mandarine crue et une pomme de 4 onces contiennent chacune de 3,5 à 4,5 g de glucose. Pour environ 3 grammes de glucose, vous pouvez avoir une pêche de 5 1/2-once ou 1 tasse de fraises fraîchement coupées.

Sirops et sources de liquide

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Le miel et les édulcorants contiennent beaucoup de glucose. Crédit photo: grafvision / iStock / Getty Images

Vous obtiendrez plus de 30 grammes de glucose à partir d'un quart de tasse de miel. La même quantité de mélasse a seulement 10 grammes. Les nectars sont remplis de sucre naturel, ce qui vous donne environ 15 grammes dans chaque portion de 1 tasse. Peu importe le type de jus que vous préférez, vous aurez du glucose dans votre système. Jus de raisin non sucré contient plus de 17 grammes par 8 onces, jus de pomme mélangé offre environ 9 grammes, jus d'orange fournit près de 6 grammes et jus de légumes a 3,5 grammes dans un verre de 8 onces.

Autres aliments

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Les haricots, les noix et les graines contiennent peu de glucose. Crédit photo: olgakr / iStock / Getty Images

Les grains, les haricots, les légumes et les noix contiennent tous du glucose, mais généralement pas beaucoup. Habituellement, le pain contient 0, 5 gramme de glucose ou moins par tranche de 1 once. Haricots marine ou pinto offrent également moins d'un demi-gramme de glucose pour une portion de 1 tasse. Une tasse de brocoli, champignons shiitake, patates douces au four, tranches de concombre ou épinards hachés ont chacun moins de 0.5 grammes de glucose, comme le font la plupart des autres types de légumes. Les noix, y compris les amandes, les arachides et les noix de cajou, contiennent naturellement aussi du glucose, bien que vous receviez moins de 0,2 gramme de glucose à partir d'une demi-tasse.

Glucose dans votre alimentation

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Les glucides devraient représenter de 45 à 65% de vos calories totales. Crédit photo: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images

Glucose n'a pas une recommandation d'ensemble, même si elle prend une partie de votre allocation quotidienne de glucides pour la journée. Les glucides dans leur ensemble, y compris les amidons et autres types de sucres, devraient représenter de 45 à 65 pour cent de toutes les calories que vous consommez, note les Directives diététiques pour les Américains 2010. Parce que les glucides offrent 4 calories par gramme, basé sur 2 000 calories, vous pouvez avoir 225 grammes à 325 grammes de glucides tous les jours.