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Le soja a été introduit en Amérique du Nord en Chine au XVIIIe siècle, mais il n'a pas été très cultivé avant les années 1950. Le soja a vraiment décollé dans les années 1990 avec l'introduction d'herbicides qui le rendaient plus résistant aux insectes. Maintenant, vous pouvez trouver une abondance de produits à base de soja à partir de laits à presque toutes les formes de produits alimentaires transformés sur le marché. Parce que le soja contient des produits chimiques similaires aux œstrogènes, il y a eu des doutes quant à la sécurité des produits à base de soja sur les modèles de croissance des adolescentes en particulier.
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Hormonal Disruption
Selon Harvard Health, le soja peut avoir des effets semblables à ceux des œstrogènes car il contient des molécules qui peuvent entrer en compétition avec les niveaux naturels d'œstrogènes en interagissant avec les œstrogènes récepteurs En effet, cela signifie que les filles qui mangent des produits de soja peuvent connaître une puberté précoce, selon la Sutter Pacific Medical Foundation. Les médecins recommandent de limiter le soja, et, jusqu'à ce que des recherches adéquates nient le lien entre les récepteurs d'œstrogènes et le soja, ce qui peut conduire à des perturbateurs de croissance normaux, c'est probablement une bonne idée. Les médecins recommandent de limiter le soja à un ou deux verres par jour.
Le soja contient des OGM
Le soja est l'une des cultures les plus génétiquement modifiées de la planète. Jusqu'à 95% d'entre elles ont été chimiquement modifiées avec un insecticide appelé Roundup afin de les rendre plus résistantes. les insectes et les maladies. Parce qu'il y a une possibilité que l'ingrédient actif dans Roundup, appelé glyphosate, puisse causer un déséquilibre hormonal, les produits à base de soja en général ne sont pas une option sûre pour nourrir une adolescente. Les produits de soja peuvent être trouvés dans de nombreux aliments transformés sur le marché aujourd'hui répertoriés sous une variété de noms, y compris le mono-diglycéride, le soja, le yuba, la lécithine et le glutamate monosodique. En raison des dangers potentiels des OGM, il est important de nourrir votre adolescente uniquement de produits à base de soja biologique pour assurer sa sécurité.
Réduction du cancer du sein
Des études ont été menées sur des femmes ayant eu un cancer du sein indiquant que le risque de récidive est réduit lorsqu'elles reçoivent des protéines d'isoflavone ou de soja, les ingrédients actifs du soja. Il existe également un soutien pour l'association de la consommation de soja avec un risque réduit de cancer chez les femmes préménopausées, basé sur une étude sur la santé des femmes de Shanghai; Cependant, on ne sait pas si les participants à l'étude ont reçu du soja OGM ou biologique.
Conclusion
En raison de la nature contradictoire de l'étude des isoflavones de soja et de l'effet éventuel du soja sur les niveaux d'œstrogène et la fonction thyroïdienne, il peut être prudent de limiter la quantité de soja que vous donnez à votre adolescente les preuves prouvent qu'il est entièrement sans danger pour la consommation des adolescents. Au moment de décider de nourrir votre adolescent avec du soja, il pourrait être judicieux d'acheter des produits biologiques et de limiter la quantité pour s'assurer que le corps de votre adolescent reste sain et équilibré.
