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Que vous ayez reçu un diagnostic de diabète de type I ou II, il y a de fortes chances que vous soyez confrontés défis: comment gérer votre glycémie et réduire votre poids. Heureusement, il existe un certain nombre de moyens faciles et efficaces de gérer les deux, et ils ne nécessitent pas beaucoup de dépenses, de temps ou d'énergie. Tout commence à la table du petit déjeuner.
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Glycémie et hyperglycémie
Le défi pour la plupart des diabétiques est de savoir comment gérer leur glycémie. La gamme normale de sucre dans le sang est de 70 à 110 mg / dl. Alors que les niveaux de glucose peuvent fluctuer tout au long de la journée, les niveaux de glycémie qui restent entre 110 et 130 mg / dl peuvent signifier que vous êtes pré-diabétique - une maladie dangereuse qui affecte les reins, le cœur, les yeux et de nombreux autres organes. Les diabétiques nouvellement diagnostiqués apprennent que l'un des moyens les plus importants de gérer la glycémie consiste à consommer des glucides complexes - des glucides qui se décomposent lentement dans la circulation sanguine, empêchant la glycémie d'augmenter.
L'indice glycémique
L'un des moyens les plus faciles de gérer votre glycémie consiste à consommer des aliments dont le taux d'index glycémique est bas. L'indice glycémique (IG) est un système de classification qui est assigné à tous les glucides et définit la rapidité avec laquelle ils provoquent une augmentation de la glycémie. Des niveaux élevés de glucose peuvent provoquer un certain nombre de complications dans le diabète comme des vertiges, des nausées, des tremblements musculaires et un manque de conscience. En utilisant l'indice glycémique, les diabétiques peuvent choisir des aliments qui maintiennent leur taux de glucose sanguin stable et éviter les complications graves.
Les aliments dont le IG est inférieur à 54 sont considérés comme faibles. Les aliments classés entre 55 et 70 sont des aliments à IG moyen. Les aliments évalués à plus de 70 sont des aliments à IG élevé. Le but est de manger des aliments à faible IG, ou de combiner des aliments à IG élevé avec des aliments à IG faible ou des graisses et des protéines pour limiter le dopage du glucose sanguin. L'avoine traditionnelle (aussi appelée avoine coupée en acier) est faible à 51, de sorte que vous pouvez manger autant d'entre eux que vous le souhaitez.
Avantages supplémentaires
En plus de manger de l'avoine au petit-déjeuner, vous pouvez ajouter de l'avoine à des collations à faible teneur en sucre comme des biscuits et des barres énergétiques pour un traitement à faible IG et même comme mastic dans un pain de viande. L'avoine est également riche en fibres solubles. Cela signifie que non seulement ils digèrent lentement, en gardant les niveaux de sucre dans le sang bas, ils aident également à prévenir certains types de cancer du côlon. L'avoine aide également à abaisser les lipoprotéines de basse densité en les saisissant et en les excrétant du corps avant qu'elles n'aient la possibilité de s'accumuler à l'intérieur des artères coronaires, ce qui peut entraîner une crise cardiaque.
