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Lorsque vous voulez développer vos muscles, il peut être utile de consommer des protéines supplémentaires après une séance d'entraînement. Tandis que les protéines seules ne créeront pas de gros canons et un cadre tendu, en les combinant avec une routine d'entraînement ciblée, l'hydratation et un bon sommeil vous donneront un avantage sur le développement musculaire. Le tableau vertigineux des poudres de protéines disponibles peut cependant prêter à confusion. Une poudre de protéine pure est suffisante pour augmenter les programmes de musculation de nombreuses personnes. Pour ceux qui ont du mal à se muscler malgré les heures passées au gymnase, un gain de poids peut être nécessaire.
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Pourquoi compléter?
Après l'effort, vos muscles sont particulièrement bien placés pour absorber les acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Une revue de recherche publiée dans un numéro de 2014 de "Sports Medicine" note que les études sont cohérentes dans la preuve des avantages de la supplémentation en protéines sur la croissance musculaire après l'entraînement. La poudre de protéine et les facteurs de gain de poids sont deux manières de livrer rapidement des acides aminés aux muscles travaillés. Il suffit de les mélanger avec de l'eau, du lait ou du jus - ou de les mélanger avec des fruits dans un smoothie - et de les consommer dans l'heure qui suit votre séance d'entraînement.
Poudres protéinées
La protéine de lactosérum se digère rapidement et est un favori parmi les athlètes, les bodybuilders et les exerciseurs récréatifs. Le soja, l'oeuf, le chanvre et la caséine sont des poudres de protéines alternatives avec des maquillages d'acides aminés légèrement différents qui peuvent ne pas être aussi efficaces pour aider à la croissance musculaire. Les poudres de protéines contiennent généralement des protéines pures, avec l'ajout éventuel d'édulcorants et d'arômes. Les poudres protéiques ne contiennent que des traces de glucides et de lipides et contiennent habituellement de 20 à 30 grammes de protéines par portion.
Gaineurs de poids
Les poudres de gain de poids contiennent des protéines ainsi que des glucides et des lipides ajoutés pour fournir plus de calories. Un rapport entre les glucides et les protéines de 2 à 1 est typique - par exemple, vous pourriez obtenir 60 grammes de glucides et 30 grammes de protéines dans une portion. Certains gain de poids ont plus de 100 grammes de glucides. Les glucides proviennent généralement d'un mélange de sucres, tels que la maltodextrine et le glucose. Alors qu'une portion de poudre de protéine ordinaire a entre 90 et 120 calories par portion, un gain de poids peut avoir jusqu'à 650 calories par portion. Les gain de poids comprennent souvent des suppléments ajoutés, tels que des acides aminés supplémentaires, ainsi.
Lequel choisir?
Les gains de poids sont souvent commercialisés vers des «gagneurs durs» - des personnes qui travaillent dur avec des poids, mais ne voient généralement pas de changements mesurables dans la taille des muscles, même après six semaines ou plus. Les gagnants dures gagnent à consommer un nombre important de calories après l'entraînement pour aider à reconstituer le glycogène, ou l'énergie, les réserves dans les muscles et remplacer les calories brûlées.Si votre objectif est de devenir plus maigre et plus musclé, une poudre de protéine simple est suffisante. Prendre un gain de poids pourrait conduire à un gain de poids parce que vous consommez plus de calories que votre corps a besoin. Le gourou du bodybuilding, Lee Hayward, note que la personne moyenne bénéficie de protéines ajoutées au régime mais n'a pas besoin de glucides ajoutés.
