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- Un énorme pourcentage d'huile de noix de coco est saturé: 82% de gras saturés, soit 19% de plus que le beurre, 32% de gras de bœuf et 43% de plus que le saindoux . Le comité consultatif sur les graisses et les maladies cardiovasculaires a examiné les données sur les graisses saturées et a découvert que l'huile de coco a effectivement augmenté le cholestérol LDL (le mauvais type) dans sept essais sur sept. Et parce que l'augmentation du cholestérol LDL peut entraîner des maladies cardiovasculaires (MCV), l'AHA ne veut pas que les gens l'utilisent.
- Êtes-vous surpris par les nouvelles découvertes de l'American Heart Association? Voulez-vous arrêter l'utilisation de l'huile de coco? Pensez-vous que ce soit OK à utiliser avec modération.
Les fans de santé et les experts du bien-être ont vanté l'huile de noix de coco comme l'un des articles les plus polyvalents de votre garde-manger, affirmant que cela aide à contrôler le poids et renforcer l'immunité contre la maladie d'Alzheimer. Alors pourquoi un nouveau rapport de l'American Heart Association (AHA) mise en garde contre son utilisation?
Un énorme pourcentage d'huile de noix de coco est saturé: 82% de gras saturés, soit 19% de plus que le beurre, 32% de gras de bœuf et 43% de plus que le saindoux. Le comité consultatif sur les graisses et les maladies cardiovasculaires a examiné les données sur les graisses saturées et a découvert que l'huile de coco a effectivement augmenté le cholestérol LDL (le mauvais type) dans sept essais sur sept. Et parce que l'augmentation du cholestérol LDL peut entraîner des maladies cardiovasculaires (MCV), l'AHA ne veut pas que les gens l'utilisent.
La question de savoir si l'huile de noix de coco est un aliment sain fait l'objet de vifs débats depuis longtemps. Oui, il contient des triglycérides à chaîne moyenne, et le corps métabolise ces graisses différemment des triglycérides plus longs - ce qui explique pourquoi certains experts en bien-être croient qu'il favorise la perte de poids. Cependant, il est également très riche en calories et en matières grasses, ce qui peut conduire à un gain de poids et à l'obésité. Et, comme vient de le confirmer l'AHA, de nombreux diététiciens et experts médicaux s'inquiètent de ses effets sur le cholestérol.Bien sûr, cela ne signifie pas que vous devriez immédiatement jeter votre pot d'huile de coco. Comme pour tout, consommer avec modération et discuter des préoccupations avec votre médecin est la meilleure voie à suivre.
