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Les pelures d'agrumes sont les peaux de fruits comme les citrons, les oranges, les limes ou les pamplemousses. Selon Medicinal Herbs & Spices, les pelures d'agrumes ont déjà été connus pour leurs niveaux élevés de vitamine C et ses avantages pour la santé associés. Cependant, comme les scientifiques en apprennent plus sur les pelures d'agrumes, il est devenu clair qu'ils peuvent offrir des avantages supplémentaires pour la santé. Néanmoins, toujours discuter de vos problèmes de santé avec votre médecin, car ces avantages supplémentaires pour la santé n'ont pas été confirmés.
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Diabète
Selon NaturalNews. com, une nouvelle recherche publiée dans le "Journal of Life Sciences" indique que l'extrait de zeste de citron contenant des flavones polyméthoxylés (PMF) peut aider à prévenir le diabète. La recherche a montré que l'extrait de zeste d'agrumes réduit le niveau de triglycérides sériques (TG) et de cholestérol, qui sont connus pour contribuer à des troubles tels que le diabète et l'obésité. Par conséquent, l'extrait de zeste d'agrumes peut améliorer la sensibilité à l'insuline.
Cholestérol
Selon le Prepared Foods Network, les pelures d'agrumes peuvent contribuer à réduire les risques de maladie cardiaque. Une étude publiée dans le "Journal of Agriculture and Food Chemistry" a révélé que les composés PMF dans les pelures d'agrumes ont le potentiel de réduire le cholestérol lorsqu'il est inclus dans votre alimentation. L'étude a révélé que «nourrir hamsters un régime contenant du cholestérol contenant 1% de PMF abaissé la quantité de« mauvais »cholestérol LDL de 32% à 40%." Une étude similaire chez l'homme a également révélé des niveaux inférieurs de cholestérol total.
Les pelures d'agrumes peuvent être ajoutées à des aliments tels que les soupes, les salades, le poulet ou le poisson pour faire l'expérience de ces bienfaits potentiels.
Antioxydants
Les pelures d'agrumes contiennent des niveaux élevés d'antioxydants. En tant qu'antioxydants, les écorces d'agrumes peuvent contribuer à la protection de votre ADN contre les dommages cancérigènes. Selon Medicinal Herbs & Spices, les pelures d'agrumes contiennent plus d'antioxydants que la vitamine E. Lorsqu'elles sont utilisées dans leur forme naturelle, les antioxydants des agrumes sont renforcés par les niveaux élevés de vitamine C présents dans les agrumes.
