Pouvez-vous consommer du fromage mascarpone pendant la grossesse?

Les femmes enceintes éprouvent souvent des fringales pour certains types d'aliments, il peut être décourageant pour une femme enceinte d'apprendre que tous les aliments ne sont pas sans danger pendant la grossesse. Certains types de fromages sont sûrs pendant la grossesse, tandis que d'autres doivent être évités. Le fromage est également riche en protéines et en calcium, dont les femmes enceintes ont besoin. Le fromage mascarpone pasteurisé peut être consommé pendant la grossesse.

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Mascarpone Définition

Le fromage mascarpone est un fromage italien à pâte molle qui est le plus souvent utilisé dans les recettes d'aliments comme les lasagnes et les ragoûts. Il ajoute une consistance crémeuse aux recettes afin qu'il puisse être utilisé pour remplacer les fromages comme le fromage cottage ou la ricotta. Le fromage mascarpone est l'ingrédient principal du tiramisu dessert italien.

Fromages dangereux

Certains fromages peuvent nuire à un bébé à naître lorsqu'ils sont consommés par des femmes enceintes. Le site Web Baby Centre, spécialisé dans les questions de grossesse et d'éducation parentale, explique que les femmes enceintes ne doivent pas manger de fromages affinés avec de la moisissure comme le Brie ou le Fromage bleu danois, car la moisissure peut provoquer une infection appelée Listeria. Les fromages mous et non pasteurisés comme le fromage de chèvre et le Chabichou peuvent également causer des maladies d'origine alimentaire chez une femme enceinte. La plupart des gens peuvent surmonter les maladies d'origine alimentaire dans quelques jours, mais si une femme enceinte en obtient un, il peut nuire à son enfant à naître, selon Baby Center.

fromages sûrs

Le fromage mascarpone est l'un des nombreux fromages sans danger pour les femmes enceintes. Le mascarpone n'est pas mûri avec de la moisissure et il est pasteurisé, de sorte qu'il contient très peu de risques de contenir des bactéries. En outre, les fromages à pâte dure comme le cheddar, la mozzarella et le fromage suisse sont également sans danger pendant la grossesse, selon Baby Center.

Pasteurisation

Le processus de pasteurisation est ce qui détruit les bactéries dans les fromages et l'empêche de provoquer des maladies d'origine alimentaire comme la listériose. Les femmes enceintes sont 10 fois plus susceptibles de contracter la listériose, et les femmes hispaniques enceintes sont 24 fois plus susceptibles, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Une infection à Listeria pendant la grossesse peut entraîner une maladie de votre bébé, un accouchement prématuré, une fausse couche ou une mortinaissance. CBS News explique que si le processus de pasteurisation rend le goût et l'odeur des fromages plus doux, il réchauffe également le fromage et détruit les bactéries comme la salmonelle et E. coli. Le processus de pasteurisation des fromages permet aux femmes enceintes de manger sans danger.

Avantages nutritionnels

Le fromage peut procurer de nombreux bienfaits pour la santé aux femmes enceintes lorsqu'elles sont consommées avec modération. Le Centre pour la santé des jeunes femmes explique que le fromage est riche en calcium minéral, ce qui contribue à renforcer les os et prévenir l'ostéoporose.Le fromage contient également des protéines, qui fournissent de l'énergie et épargnent la masse musculaire. La base de données nutritionnelles FoodNutritionTable. com États chaque 1 once, ou 28 grammes, la portion de fromage mascarpone a 1. 4 grammes de protéines. Parce que les besoins nutritionnels augmentent pendant la grossesse, il est essentiel de manger des aliments riches en nutriments comme le fromage mascarpone.