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L'arthrite affecte environ 20 pour cent des Américains, selon les National Institutes of Health. Bien que n'étant pas un aliment miracle, les bleuets se sont révélés bénéfiques pour aider les personnes atteintes d'arthrite. Les composés phytochimiques qui donnent à cette baie sa couleur bleutée fournissent des antioxydants, combattant plusieurs des symptômes que les patients atteints d'arthrite traitent quotidiennement.
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Antioxydants
La quercétine et l'anthocyanine sont des antioxydants, plus spécifiquement des bioflavonoïdes. Il existe en fait de nombreux types de fruits qui contiennent également ces protecteurs des radicaux libres, des molécules qui endommagent les organes et les cellules. Les myrtilles contiennent les niveaux les plus élevés de ces antioxydants. "Arthritis Today" a cité une étude réalisée par James Joseph, Ph. D., de l'Université Tufts qui a montré la consommation entre une demi-tasse et une pleine tasse de baies chaque jour peut améliorer la performance du moteur et la cognition.
Inflammation Fighter
Il existe plusieurs types d'arthrite. La majorité d'entre eux - y compris l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde - impliquent une inflammation. La colonne «Today Health» de MSNBC place deux nutriments dans les myrtilles comme combattants de l'inflammation. Ces antioxydants peuvent aider à ralentir la progression de l'inflammation de l'arthrite. Moins d'inflammation signifie moins d'usure des articulations et moins de douleur pour le patient.
Memory Enhancer
Les problèmes de mémoire sont un symptôme possible de certaines formes d'arthrite, y compris la fibromyalgie. Une étude publiée dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry" a montré une amélioration de la mémoire des adultes plus âgés qui ont consommé des myrtilles. La recherche a été menée par Robert Krikorian, Ph. D., à l'Université de Cincinnati Academic Health Center.
Format
Peu importe d'où viennent vos bleuets ou ce que vous en faites pour récolter les bienfaits de l'arthrite. Tara Parker-Pope de "Well Blog", publié par le New York Times, suggère que les bleuets soient l'un des meilleurs aliments que vous pouvez manger. Elle propose des suggestions pour consommer des myrtilles avec de la farine d'avoine, du riz au lait, des salades, des smoothies et des parfaits de yogourt.
Considérations
La consommation de bleuets, sous quelque forme que ce soit, n'est pas considérée comme nuisible, et le Dr Krikorian affirme qu'il n'y aurait pas d'effets négatifs. Il devrait être considéré que la quantité de jus de myrtille consommée dans son étude était de près de 20 oz., donc les calories supplémentaires doivent être intégrées - pas ajoutées à - un régime alimentaire sain.
Avertissement
Les myrtilles peuvent soulager de nombreux symptômes de l'arthrite, mais cela ne signifie pas que vous devriez éliminer les médicaments que vous prenez. Discutez de vos symptômes améliorés avec votre médecin et continuez à prendre régulièrement tout ce qui vous a été prescrit jusqu'à ce qu'on vous dise le contraire.
