Les meilleurs aliments pour une poussée cœliaque

L'expérience d'une poussée cœliaque peut être douloureuse et rendre l'alimentation difficile. Ce processus inflammatoire affectant n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal peut entraîner une perte de poids, des douleurs abdominales, des nausées, de la fatigue et de la diarrhée. Consultez votre médecin, car les fusées éclairantes peuvent nécessiter des médicaments pour le traitement et, si elles sont plus graves, le repos intestinal et la chirurgie possible. Des recommandations alimentaires spécifiques peuvent aider à la prise en charge et au contrôle des symptômes de la poussée cœliaque.

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Éviter le gluten

Comme recommandé par la Cleveland Clinic, un régime sans gluten est la meilleure façon de gérer les symptômes de la maladie cœliaque. L'exclusion du gluten alimentaire peut améliorer les symptômes de malabsorption et permettre la guérison du tractus gastro-intestinal. Le blé, les dérivés du blé, l'orge, le seigle, le triticale, le malt et la levure de bière devraient tous être évités. Au lieu de sélectionner des pâtes sans gluten, des nouilles, des craquelins et des collations. Les autres céréales et amidons destinés à remplacer les aliments contenant du gluten sont le quinoa, le riz, le maïs, l'amarante et le lin. Lisez les étiquettes pour identifier les aliments sans gluten.

Fluides adéquats

Il peut être difficile de rester hydraté pendant une poussée cœliaque, surtout si la diarrhée est un problème. Selon un article de 2013 "U. S. News and World Report", les onces d'eau nécessaires pour l'activité quotidienne peuvent être déterminées en divisant votre poids en deux. Avec la diarrhée, la quantité nécessaire augmentera. Outre l'eau, d'autres liquides doivent être inclus dans votre alimentation. Des quantités modérées de jus et de boissons pour sportifs sont des choix supplémentaires pour aider à améliorer votre hydratation.

Gestion du lactose

Avec une poussée cœliaque causant une malabsorption, un régime sans lactose peut être temporairement recommandé pour aider à contrôler les symptômes gastro-intestinaux. La lecture d'étiquettes peut aider à identifier les aliments sans lactose. Les aliments à consommer dans le cadre d'une alimentation à teneur réduite en lactose sont la viande et la volaille, les œufs, les fruits et légumes frais ou en conserve, ainsi que les graisses telles que la margarine et la vinaigrette qui ne contiennent pas de lait. Consommer du lait sans lactose ou de soja à la place du lait de vache. Lorsque vous choisissez des céréales, assurez-vous qu'ils ont ajouté du lait ou du gluten. Vérifiez auprès de votre médecin ou de votre diététiste si ces aliments peuvent éventuellement être réintroduits dans votre alimentation.

Supplémentation en vitamines et minéraux

Les carences en vitamines et en minéraux sont fréquentes chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque en raison d'une malabsorption, rapporte la Fondation de la maladie coeliaque. Les nutriments préoccupants comprennent les fibres, le fer, le calcium, le magnésium, le zinc, l'acide folique, la niacine, la riboflavine, la vitamine B12, la vitamine D, le cuivre et la vitamine B6. Au cours d'une poussée cœliaque, une supplémentation doit être envisagée jusqu'à ce que l'intestin grêle soit capable d'absorber normalement ces vitamines et minéraux. Lors de la sélection d'un supplément, identifier les ingrédients - en particulier les additifs - pour vérifier qu'il ne contient pas de gluten.