Avantages de Juicing Persil

Fruité et vert vif avec une saveur fraîche et végétale, le persil comme l'un de vos ingrédients de jus réguliers donnera un coup de pouce nutritif à votre régime alimentaire. Jus de persil peut être bu seul, ou il peut être ajouté à d'autres jus frais. Envisagez de le mélanger avec d'autres jus de légumes verts pour une boisson contenant des nutriments, ou avec votre jus de fruit préféré - comme la pomme ou l'orange - pour augmenter la valeur santé. Une portion de 1 once de jus de persil est produite à partir d'une demi-tasse de persil frais et haché.

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Avantages de la vitamine A

Antioxydant naturel, la vitamine A est essentielle au maintien d'une fonction cardiaque, pulmonaire et rénale saine. Il joue également un rôle essentiel dans le maintien d'une vue saine, ainsi que la fourniture de la couleur de votre rétine. Une portion de 1 once de jus de persil frais a 126 microgrammes d'équivalents d'activité rétinienne de vitamine A par portion. Cela représente 14% de l'apport alimentaire recommandé pour les hommes adultes, 18% de l'AJR pour les femmes adultes, 16% de l'AJR pour les femmes enceintes et près de 10% de l'AJR pour les femmes qui allaitent.

Avantages de la vitamine C

La vitamine C étant une vitamine hydrosoluble, ses réserves doivent être renouvelées régulièrement, car les quantités excédentaires quittent votre corps par la miction. Cette vitamine essentielle aide votre corps à fabriquer et réparer les tissus endommagés, y compris la production de collagène pour les vaisseaux sanguins, la peau et le cartilage. La vitamine C contribue également à la production de tissu cicatriciel et est un antioxydant, protégeant votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres et les toxines environnementales, telles que les gaz d'échappement et les radiations. Une once de jus de persil contient près de 40 milligrammes de vitamine C. C'est près de 45 pour cent de l'apport alimentaire recommandé pour les hommes adultes, et plus de 50 pour cent de la RDA pour les femmes adultes. Les femmes enceintes et celles qui allaitent ont besoin de plus de vitamine C par jour, donc une seule once de jus de persil fournit 47% et 33% de la RDA respective. Comme la fumée de tabac réduit les réserves de vitamine C, les pourcentages seront plus faibles pour ceux qui fument régulièrement.

Avantages de la vitamine K

Aussi connue sous le nom de vitamine coagulante, la vitamine K aide votre corps à former des caillots sanguins et se trouve à forte concentration dans les légumes verts à feuilles tels que le persil. Les faibles niveaux de vitamine K peuvent entraîner des problèmes de saignement, y compris la difficulté à se remettre d'ecchymoses ou d'accidents. La vitamine K est également nécessaire pour l'utilisation du calcium, il est donc essentiel pour maintenir des os et des dents solides. Une portion de 1 once de jus de persil contient 492 microgrammes de vitamine K. Cela représente bien plus de 100 pour cent de l'apport adéquat en vitamine K pour les hommes et les femmes, y compris les femmes enceintes et qui allaitent.

Avantages du folate

Le folate, un membre du groupe des vitamines B, aide au fonctionnement des tissus et des cellules.Il aide votre corps à produire des protéines et à former des globules rouges et de l'ADN, et réduit également le risque d'anémie, lorsque les niveaux de fer dans le sang sont bas. Folate est également important pour réduire le risque de malformations congénitales. Une portion d'une once de jus de persil a 46 microgrammes de folate. Cela représente 11,5% de l'apport quotidien de référence pour les hommes et les femmes adultes et un peu plus de 9% de l'ANREF pour les femmes enceintes et allaitantes.