Abricot Allergies

Les abricots sont nutritifs mais peuvent causer des problèmes médicaux aux personnes allergiques aux fruits. La plupart des personnes allergiques aux abricots ont d'autres allergies aux fruits et au pollen, en particulier au pollen de bouleau. Mais certaines réactions aux abricots ne sont pas de nature allergique mais représentent simplement une intolérance alimentaire aux abricots.

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Allergie à l'abricot

Bien que les allergies aux abricots soient rares, elles surviennent. Si vous êtes allergique aux abricots, votre corps produit des protéines appelées anticorps qui réagissent avec les substances présentes dans ce fruit. Cette réaction peut entraîner des picotements dans la bouche; gonflement des lèvres, de la langue, du visage ou de la gorge; urticaire; ou une condition mortelle appelée anaphylaxie.

Syndrome d'allergie orale

Le syndrome d'allergie orale est également connu sous le nom de syndrome du pollen alimentaire. Manger des abricots peut déclencher les symptômes si vous avez une allergie au pollen de bouleau. C'est parce que les abricots et le pollen de bouleau ont certaines des mêmes protéines. Les anticorps contre le pollen de bouleau peuvent croiser avec des protéines d'abricot, provoquant des symptômes. Cela peut arriver soudainement, même si vous avez déjà été capable de manger des abricots sans problème. Les pêches, les nectarines, les prunes, les cerises, les pommes, les poires et certains autres fruits et légumes peuvent causer des symptômes similaires si vous avez une allergie au pollen de bouleau.

Les symptômes comprennent des démangeaisons et une irritation de la bouche ou de la gorge. Cette réaction s'améliore habituellement d'elle-même dans les minutes qui suivent la consommation de l'abricot. L'American College of Allergy, l'asthme et l'immunologie rapporte que les symptômes du syndrome d'allergie orale peuvent s'aggraver chez près de 9 pour cent des personnes, et progresser vers l'anaphylaxie chez environ 2 pour cent des personnes.

Intolérance aux abricots

Une intolérance alimentaire aux abricots est différente et différente d'une allergie aux abricots. Alors que les ballonnements, les gaz, la diarrhée, la constipation, les nausées et les douleurs d'estomac sont désagréables et inconfortables, ce sont des signes d'intolérance aux abricots, pas d'allergie. Une intolérance à l'abricot signifie simplement que votre corps ne digère pas bien les abricots.

Que faire

Si vous êtes allergique à l'abricot, évitez de le manger. Vérifiez les ingrédients des aliments que vous mangez pour vous assurer qu'ils ne comprennent pas les abricots. Pour certaines personnes, la cuisson des abricots prévient les symptômes d'allergie, car les protéines du fruit sont changées lorsqu'elles sont chauffées. Parlez à votre docteur avant d'essayer de manger des abricots cuits si vous avez été diagnostiqué avec cette allergie.

Anaphylaxie

Si vous êtes allergique aux abricots, une réaction grave et potentiellement mortelle appelée anaphylaxie est possible. Les signes et les symptômes comprennent une difficulté à respirer, un gonflement de la bouche et de la gorge, une pression artérielle basse, une faiblesse et des évanouissements.

L'anaphylaxie est une urgence médicale et peut être fatale si elle n'est pas traitée rapidement.Si vous présentez des signes ou symptômes, appelez le 911. Si votre médecin vous a prescrit une injection d'épinéphrine, utilisez-la immédiatement selon les directives.