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Les graines de citrouille ne sont pas considérées comme des aliments hautement allergisants comme le sésame ou d'autres graines. En fait, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, les allergies aux graines de citrouille sont rares. Pourtant, vous pouvez développer une allergie aux graines de citrouille si vous êtes particulièrement sensible à la citrouille. Comme avec tout type d'allergie alimentaire, une allergie aux graines de citrouille nécessite un traitement, surtout au début d'une réaction allergique.
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Exposition
Les graines de citrouille ont gagné en popularité et sont utilisées dans les salades, les apéritifs et les pains ainsi que les garnitures sur les plats principaux. Les graines de citrouille sont également broyées et combinées avec de l'eau pour créer des appâts de pêche. La National Library of Medicine des États-Unis signale que les pêcheurs qui sont régulièrement exposés aux appâts dérivés des graines de citrouille sont plus susceptibles de développer des allergies aux graines de citrouille. La sensibilité aux autres graines peut également augmenter votre risque d'allergie aux graines de citrouille.
Symptômes
Les allergies aux graines de citrouille affectent principalement votre peau. Vous pouvez développer une éruption cutanée comme l'eczéma de consommer les graines ou en entrant en contact avec eux. L'eczéma provoque des zones rouges, soulevées et squameuses de la peau. Votre corps peut démanger après avoir mangé des graines de citrouille, et votre cou et votre bouche peuvent gonfler. Les allergies aux graines de citrouille peuvent causer des symptômes de rhinoconjonctivite tels que des éternuements et une congestion nasale. Selon InmmunoCAP, des cas graves d'allergie aux graines de citrouille peuvent même causer de l'asthme allergique. Pendant une crise d'asthme, vous éprouvez des difficultés respiratoires telles que respiration sifflante, essoufflement et toux.
Diagnostic
Si vous éprouvez des symptômes après avoir consommé des graines de citrouille, consultez un allergologue pour les tests. Les allergies sont parfois testées par le biais de votre sang, mais la forme la plus commune de test d'allergie est à travers des piqûres de peau. Un allergologue prendra des extraits liquides d'un allergène et piquera votre peau. Une réaction allergique est évidente si une bosse rouge apparaît où la peau a été piquée. Votre allergologue testera probablement d'autres allergènes lors des tests cutanés tels que les graminées et le pollen.
Prévention / Solution
Une fois qu'un allergologue confirme que vous avez une allergie aux graines de citrouille, la meilleure façon d'éviter les symptômes est d'éviter complètement les graines. N'utilisez pas de graines de citrouille dans la cuisine et évitez-les au restaurant. Cependant, cela peut être difficile car les graines sont relativement petites et sont utilisées comme ingrédient dans différents plats. Obtenir une liste d'ingrédients dans les restaurants pour éviter les plats de graines de citrouille. Si vous ressentez une réaction grave en mangeant des graines de citrouille, demandez de l'aide d'urgence. À l'hôpital, une infirmière vous injectera de l'adrénaline ou de l'adrénaline pour vous aider à éviter la réaction.
Considérations
Les allergies aux graines de citrouille ne sont pas courantes.Si vous soupçonnez ce type d'allergie, vous devez consulter immédiatement un médecin. Les allergies alimentaires peuvent causer un état de choc dans votre corps, une condition également connue sous le nom d'anaphylaxie. Les chocs corporels peuvent être mortels. Gardez aussi à l'esprit qu'une allergie à un type de nourriture peut vous rendre sensible à un autre dans la même famille. Selon ImmunoCAP, les personnes allergiques aux graines de citrouille peuvent également être sensibles aux concombres, courgettes, melons et pastèques.
