Table des matières:
- Préparation
- Une analyse du ministère de l'Agriculture des États-Unis montre que 1 tasse de maïs soufflé à l'air contient 31 calories, 1 g de protéines, 6 g de glucides et 1,2 g de fibres. Le maïs soufflé à l'air est exempt de gras, de sodium et de cholestérol. En revanche, la même quantité de maïs soufflé à l'huile contient 55 calories dont 27 proviennent de matières grasses. Il a également 1g de protéines, 6g de glucides et 1. 1g de fibres. L'huile popping ajoute également 3g de graisse et 97mg de sodium par tasse.
- Les types de maïs soufflé faible en gras et faible teneur en sodium de certaines marques de maïs soufflé au micro-ondes, qui utilisent l'huile et la chaleur micro-ondes pour contenir le maïs, contiennent environ la même quantité de nutriments -Popcorn soufflé. Original, le beurre et les saveurs salées de pop-corn micro-ondes disposent de plus grandes quantités de graisses saturées, de sodium et d'ingrédients artificiels.
- Les grains de maïs soufflé secs sont peu coûteux. Un sac de 2 livres de maïs soufflé de marque de magasin coûte habituellement 2 $ à 3 dollars, avec le coût par portion à quelques centimes. Le coût du maïs soufflé micro-ondable préemballé varie selon la marque et le type, mais offre généralement un meilleur rapport qualité-prix que les grains secs.
- La Mayo Clinic suggère que le pop-corn soufflé dans l'air est une collation santé pour les personnes qui surveillent leur apport calorique. Sa faible densité énergétique signifie que vous pouvez manger plus tout en maintenant une faible consommation de calories. Le maïs soufflé à l'air est fait de grains entiers, ce qui fournit des fibres et des glucides complexes pour l'énergie et l'endurance. Le maïs à l'huile fait maison offre la plupart des mêmes éléments nutritifs avec une teneur plus élevée en matières grasses et en sodium, alors consommez des quantités plus petites que l'air soufflé pour maintenir votre poids ou vos objectifs diététiques.
Que ce soit au cinéma, à un jeu de balle ou devant la télé, les Américains consomment chaque année 16 milliards de pintes de maïs soufflé, soit environ 54 pintes par homme, femme et enfant. Tous les pop-corn ne sont pas créés égaux. Les différences entre le maïs soufflé à l'air et le maïs soufflé à l'huile ont le potentiel d'affecter vos objectifs diététiques ou de perte de poids.
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Préparation
Le maïs soufflé à l'air et à l'huile est préparé avec différentes méthodes. Pour faire sauter l'air, ajouter les grains de maïs secs à un popcorn électrique peu coûteux. La chaleur de la machine transforme l'humidité à l'intérieur des grains secs en vapeur, qui finit par exploser et faire éclater le maïs. Pour faire sauter l'huile, enduire le fond d'un pot profond et légèrement recouvert de plusieurs cuillères à soupe d'huile et ajouter les grains secs. Lorsque l'huile chauffe à haute température, le maïs apparaît. L'huile donne un goût plus riche au pop-corn par rapport à l'air sauté.Une analyse du ministère de l'Agriculture des États-Unis montre que 1 tasse de maïs soufflé à l'air contient 31 calories, 1 g de protéines, 6 g de glucides et 1,2 g de fibres. Le maïs soufflé à l'air est exempt de gras, de sodium et de cholestérol. En revanche, la même quantité de maïs soufflé à l'huile contient 55 calories dont 27 proviennent de matières grasses. Il a également 1g de protéines, 6g de glucides et 1. 1g de fibres. L'huile popping ajoute également 3g de graisse et 97mg de sodium par tasse.
Les types de maïs soufflé faible en gras et faible teneur en sodium de certaines marques de maïs soufflé au micro-ondes, qui utilisent l'huile et la chaleur micro-ondes pour contenir le maïs, contiennent environ la même quantité de nutriments -Popcorn soufflé. Original, le beurre et les saveurs salées de pop-corn micro-ondes disposent de plus grandes quantités de graisses saturées, de sodium et d'ingrédients artificiels.
Coût
Les grains de maïs soufflé secs sont peu coûteux. Un sac de 2 livres de maïs soufflé de marque de magasin coûte habituellement 2 $ à 3 dollars, avec le coût par portion à quelques centimes. Le coût du maïs soufflé micro-ondable préemballé varie selon la marque et le type, mais offre généralement un meilleur rapport qualité-prix que les grains secs.
Bienfaits pour la santé
