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Le nom du régime DASH est un acronyme pour les approches diététiques visant à arrêter l'hypertension. L'objectif du régime DASH est de réduire l'hypertension ou l'hypertension artérielle chez les personnes qui en sont atteintes et de prévenir l'élévation de la pression artérielle chez les personnes à risque. Selon l'Institut national du cœur, des poumons et du sang, plus d'un tiers des Américains, soit plus de 65 millions de personnes, ont une tension artérielle supérieure à la normale.
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Sodium
L'un des principaux objectifs du plan d'alimentation DASH est la réduction de l'apport en sodium. Le plan a deux options, une pour les personnes qui veulent réduire leur consommation de sodium en dessous de 2, 300mg par jour et un deuxième plan pour ceux qui veulent réduire leur consommation de sel à 1, 500mg par jour ou moins.
Choix alimentaires
En plus de la réduction du sel, le plan comprend six à huit portions de grains entiers, quatre à cinq portions de fruits, quatre à cinq portions de légumes, quatre à cinq portions de noix, graines ou légumineuses et deux à trois portions de produits laitiers chaque jour. La viande maigre, y compris le poisson et la volaille, est maintenue en deçà de six portions quotidiennes et les gras doivent représenter environ 27 pour cent des calories quotidiennes réparties entre deux et trois portions.
Calories
Le plan d'alimentation DASH standard n'est pas spécifiquement conçu comme un plan de perte de poids, bien que certains participants puissent ressentir une réduction de poids pendant leur participation au régime. Le plan est conçu pour quelqu'un qui ingère environ 2 000 calories par jour, mais il y a des modifications disponibles pour les personnes sur les régimes de 1, 600, 2, 600 et 3, 100 calories.
Résultats
Selon l'Institut national du cœur, des poumons et du sang, les études sur les personnes suivant le plan d'alimentation DASH ont montré une réduction significative de la tension artérielle au cours du plan. La limite de 1 500 mg de sel est plus efficace que la limite de 2 300 mg de sel pour abaisser la tension artérielle, mais les deux ont un effet sur l'hypertension. Selon les instituts nationaux de la santé, la version de régime de DASH limitant le sel à 1, 500mg a abouti à une baisse moyenne de la pression artérielle de 11,5 mmHg chez les participants à l'étude qui ont déjà été diagnostiqués comme hypertendus. Les individus ont vu une diminution de la tension artérielle dans les deux semaines suivant le début du régime DASH.
Recommandations
MayoClinic. com recommande que les personnes qui essayent le régime DASH commencent progressivement, en ajoutant de la nourriture saine et en remplaçant les mauvais choix alimentaires tout en réduisant lentement le sodium. Les personnes à la diète peuvent également avoir plus de succès si elles trouvent des moyens de récompenser l'adhésion au plan d'alimentation et d'obtenir le soutien d'amis, de la famille ou de leur médecin. Ajouter de l'activité physique au régime DASH peut aider à réduire la pression artérielle encore plus.
