À Quoi sert le chitosane?

Le chitosane fibre dérivée de la chitine, une substance qui se développe dans les coquilles dures des crustacés tels que le crabe, l'écrevisse, la crevette et le calmar. Comme les autres formes de fibres, le chitosane est indigestible et se déplace dans le système gastro-intestinal sans être absorbé. Le chitosane est disponible sous forme de complément alimentaire censé aider les gens à perdre du poids et à abaisser leur taux de cholestérol. Consulter un fournisseur de soins de santé qualifié avant de prendre des suppléments de chitosane.

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Fonction

Le chitosane présente un avantage potentiel supplémentaire par rapport à la plupart des autres types de fibres, explique Health Services de Columbia. En voyageant à travers les intestins, le chitosan se lie à une petite quantité de graisse alimentaire et l'emmène hors du corps, empêchant cette graisse d'être absorbée. Cette action explique les effets théoriques du chitosane sur les niveaux de cholestérol et le poids, mais le chitosane peut ne pas se lier avec assez de graisse pour causer des effets substantiels.

Résultats de recherche mixtes

Une revue des études publiées dans un numéro de 2008 de la base de données Cochrane des revues systématiques a évalué l'efficacité du chitosane pour les bienfaits pour la santé des personnes obèses ou en surpoids. Les 15 études comprenaient 1 219 participants. En moyenne, la consommation de chitosane a entraîné une perte de poids importante, une diminution du cholestérol total et une diminution de la pression artérielle par rapport au placebo. Les auteurs ont mis en garde que lorsqu'ils ont réduit les études à celles de meilleure qualité avec un plus grand nombre de participants et une durée plus longue, les améliorations étaient beaucoup plus petites.

Une recherche publiée dans le numéro de Juin 1999 de "Méthodes et résultats en pharmacologie expérimentale et clinique" a révélé que les femmes obèses en bonne santé qui prennent des suppléments de chitosane n'ont pas connu de baisse significative des taux de cholestérol ou de triglycérides par rapport aux femmes prenant un placebo. En fait, le groupe recevant le chitosane a présenté une légère augmentation des triglycérides. Aucun des deux groupes n'a perdu de poids. Les femmes prenant du chitosan ont consommé trois capsules de 400 mg deux fois par jour pendant huit semaines.

Potentiel

En revanche, une étude publiée dans le numéro d'hiver 2003 du «Journal of Medicinal Food» a révélé des avantages des suppléments de chitosane pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et des taux anormaux de lipides sanguins. Les participants mangeaient une quantité quotidienne spécifique de pain contenant 2% de chitosane ou mangeaient du pain ordinaire. Les participants mangeant du pain chitosane ont connu des niveaux plus bas de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, cholestérol, ce qu'on appelle le mauvais cholestérol, et des augmentations significatives de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, cholestérol, le bon cholestérol. Aucune réduction de poids significative ou des changements dans les niveaux de triglycérides ont eu lieu.

Attention

L'activité d'absorption des graisses du chitosane prévient également l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi que des composés phytochimiques qui aident à prévenir la maladie, prévient Health Services at Columbia. De plus, certains médicaments tels que les pilules contraceptives sont liposolubles et le chitosane pourrait affecter leur absorption.